ELLE gourmet October 27, 2021【#クッキーレシピ 】夏に余ったそうめんがクッキーに変身！パリパリした食感に甘じょっぱい味わいがクセになる。黒こしょうをきかせれば、お酒にも合う一品に ・ 「そ
ELLE gourmet October 25, 2021【#魚レシピ 】見切り品や食べきれなかった魚は、西京味噌に漬けて、賞味期限を少し伸ばそう。魚は、生鮭や生タラなど手頃なものから、鯛やさわらなど、好みの魚でOK夕
ELLE gourmet October 24, 2021フードロスを減らす、食のアップサイクルに注目 規格外で廃棄される予定の野菜やフルーツ、魚、害獣駆除による行き場のないジビエ肉を利用して作られる、おいしいものを厳
ELLE gourmet October 24, 2021【#ワッフルレシピ 】捨ててしまいがちな長ねぎの青い部分や残った食パン、冷蔵庫で眠っている五香粉やオイスターソースを活用して、台湾屋台の人気メニュー「葱油餅」を
ELLE gourmet October 22, 2021【#スープレシピ 】お菓子作りや料理で余ってしまう生クリームをお味噌汁に投入。新しいおいしさにびっくりするはず！さらに鍋で余った野菜やきのこを使えば、野菜も食べ
ELLE gourmet October 20, 2021【#ごはんレシピ 】ブロッコリーの茎とねぎの青い部分は、うま味があるので捨てるなんてもったいない！豚肉と煮込んで、即席ルーロー飯風にすれば大満足な一品に。濃いめ
ELLE gourmet October 18, 2021【#パスタレシピ 】意外と余りがちな「焼き海苔」と「パスタ」を使ったアーリオ・オーリオペペロンチーノ。海苔は湿気ていてもOK！フライパン1つで作れる手軽さもうれ
ELLE gourmet October 17, 2021【#サラダレシピ 】食べきれずに固くなってしまったバゲットに、たっぷりのバターを吸わせたら、贅沢なクルトンの出来上がり大きくカットすれば、サラダの中で存在感が際
ELLE gourmet October 16, 2021【#しょうがレシピ 】料理で少しずつ残ってしまうしょうがは、スパイスと煮てシロップに。炭酸水と割ってジンジャーエールとして飲んだり、バニラのアイスにかけて大人味
ELLE gourmet October 15, 2021【#肉味噌レシピ 】野菜の切れ端や捨ててしまいがちな皮などを、細かく刻んで肉味噌に。どんぶりで楽しむのはもちろん、薬味と一緒にレタスなどで巻いてもおいしい ・
ELLE gourmet October 14, 2021【#セロリレシピ 】セロリを丸ごと1本使っておつまみに。調味料も不要で簡単フードロスはもちろん、ごみも少ないミラクルレシピを作ってみて。 ・ 「セロリの丸ごと塩
ELLE gourmet October 13, 2021エディターが実践中！余りがち食材を使った救済レシピや、規格外食材を使ったグローサリーの活用など、フードロスを解消するための、今すぐできるアイデアを伝授 ・ 1.
