【#パスタレシピ 🍝】意外と余りがちな「焼き海苔」と「パスタ」を使ったアーリオ・オーリオペペロンチーノ。海苔は湿気ていてもOK！フライパン1つで作れる手軽さもうれしい🍳
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「海苔のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」
■材料【2人分】
スパゲッティ（1.6mm、長さ半分に折る）……160g
焼き海苔（全形、手でちぎる）……2枚
にんにく（薄切り）……2片
赤唐辛子（小口切り）……1本分
すだち（あれば、薄切り）……適量
オリーブオイル
🅰
水……350㏄
しょうゆ……大さじ1
塩……ふたつまみ
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■作り方
1️⃣焼き海苔は水100㏄に浸ける。
2⃣フライパンにオリーブオイル大さじ4、にんにくを入れて中火にかける。オリーブオイルが熱されたら赤唐辛子を加えて弱火で2〜3分加熱する。
3⃣2に🅰の材料と1を入れる。中火にしてひと煮立ちしたらパスタを加える。混ぜながら袋の表示時間通りに加熱する。水気が残っていたら火を強めて水気を飛ばし、器に盛り付けてすだちをのせる。
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photo＆cooking : Misa Enomoto
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