ELLE gourmet June 26, 2022【#おつまみレシピ】そら豆のグリーンが鮮やかで、あさりのうま味たっぷりのおつまみはいかが？ ・ 揚げ衣にジンを少量加えることで、衣がさくさくと軽い食感に仕上がり
ELLE gourmet September 8, 2021【#なすレシピ】サクッと揚げたなすのジューシーな食感に、花椒オイルのピリ辛さが好相性！山椒で代用すると、少し和っぽい味わいに。 ・ 「なすの唐揚げ、花椒オイル
ELLE gourmet August 22, 2021【#とうもろこしレシピ 】夏野菜を代表するゴーヤととうもろこしをサクサクのかき揚げに。苦味と甘みが引き立つビールの最強つまみ ・ 「ゴーヤととうもろこしのかき
ELLE gourmet August 2, 2021【#枝豆レシピ 】枝豆とクミンは好相性。チーズでさらにコクを加えて、ワインに合うおつまみに衣に炭酸水を加えて揚げるだけで、サクッと歯応えよく、お店のような仕上
ELLE gourmet July 21, 2021【#ズッキーニレシピ 】衣に桜海老をまとわせた香ばしいフリット旨みとコクがあってついつい食べ進む味はまるで大人のスナック菓子のよう。 ・ 「ズッキーニの桜えび
ELLE gourmet June 26, 2021【#しらすレシピ 】ヤングコーンやなすなどの夏野菜に、しらすを入れた衣を付けて揚げた、カリカリ食感が楽しい一品。おかずにはもちろん、ビールにも合う ・ 「夏野
ELLE gourmet June 21, 2021【#豆レシピ 】おなじみのコロッケに大豆を加えるだけで、ホクホク感と旨みがアップ！大豆は粗みじん切りにして、食感を残した方が食べ応えも出て、ダイエットにもつなが
ELLE gourmet June 18, 2021【#マンゴーレシピ 】マンゴーの濃厚な甘みやココナッツのトロピカルな風味を肉料理とドッキング。合わせるならビールがおすすめ ・ 「肉巻きマンゴー」 ■材料【6個
ELLE gourmet June 6, 2021【#実山椒レシピ 】実山椒ペーストを加えたマッシュ里芋を、牛肉に塗って揚げた萌え断牛カツ。赤と緑の色合いがインパクト満点なうえ、とろっとした里芋が衣や牛肉にな
ELLE gourmet May 23, 2021【#新じゃがレシピ 】くし切りにした新じゃが、バジル、にんにくをオリーブオイルで素揚げに。にんにくは皮をむかずにそのまま揚げるのがポイント。見た目もなんだかおし
ELLE gourmet May 12, 2021【#アスパラガスレシピ 】トマト玄米ごはんで包み揚げたアスパラガスは、程よく火が通り、シャキッと香り良く仕上がるのがポイントスップリを割ると中からチーズがトロリ
ELLE gourmet May 11, 2021【#アスパラガスレシピ 】パン粉代わりにオートミールを使用。栄養価が高まることはもちろん、ハード感のある楽しい口当たりで一度食べたら止まらない！ ヨーグルトベー
