【#ズッキーニレシピ 🍳】衣に桜海老をまとわせた香ばしいフリット🦐旨みとコクがあってついつい食べ進む味はまるで大人のスナック菓子のよう。
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「ズッキーニの桜えびフリット」
■材料【2人分】
ズッキーニ（縦に8等分の棒状に切る）……2本
桜えび（乾燥。粗みじん切りして粉状にする）……大さじ3
レモン（くし切り）……1個
塩
🅰
薄力粉……50g
ビール……75ml
塩……ひとつまみ
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■作り方
1️⃣ボウルに🅰を合わせてさっくり混ぜる。
2⃣ズッキーニに1の衣をくぐらせ、桜えびをふり、180℃に熱した油でカリッと揚げる。
3⃣塩を少々ふって器に盛り、レモンを添える。
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photo＆cooking : Kumi Ito
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