ELLE gourmet 2022/01/18【#白菜レシピ】シュウマイの皮の代わりに白菜で包めば、とってもヘルシー！白菜の自然な水分を利用するだけで、ふんわりやわらかな仕上がりに。寒い日にぴったり。 ・
ELLE gourmet 2021/11/02【#牡蠣レシピ】旬の牡蠣のおいしさをストレートに味わえる一品。ササっと簡単に作れるのでおもてなしにも◎。 ・ 「牡蠣のオイル煮」 ■材料【4人分】 牡蠣（殻なし
ELLE gourmet 2021/10/23【#きのこレシピ 】旬真っ盛りのしいたけをピクルスにして常備菜に。ピリッと辛い味付けにすればお酒のおつまみにも変身バゲットにはさんでサンドイッチにするのもおす
ELLE gourmet 2021/09/12【#なすレシピ】見た目もカラフルで楽しい、なすの丸ごと1本マリネ。ホーローバットなどを使って、冷蔵庫からそのまま食卓に出すのがおしゃれ ・ 「なすとサーモンの
ELLE gourmet 2021/09/08【#なすレシピ】サクッと揚げたなすのジューシーな食感に、花椒オイルのピリ辛さが好相性！山椒で代用すると、少し和っぽい味わいに。 ・ 「なすの唐揚げ、花椒オイル
ELLE gourmet 2021/09/06【#なすレシピ】焼きなすをアジアンサラダ仕立てにおめかし！なすに魚醤の香りが染み込み、インパクトある一皿に ・ 「焼きなすのサラダ」 ■材料【2人分】 なす
ELLE gourmet 2021/09/02【#豆腐レシピ 】厚揚げをニョクマムに漬けたベトナムの家庭料理の定番！ニョクマムの塩気が効いた甘じょっぱい味付けがクセになり、ビールとの相性も◎ ・ 「ベトナ
ELLE gourmet 2021/08/22【#とうもろこしレシピ 】夏野菜を代表するゴーヤととうもろこしをサクサクのかき揚げに。苦味と甘みが引き立つビールの最強つまみ ・ 「ゴーヤととうもろこしのかき
ELLE gourmet 2021/08/07【#枝豆レシピ 】焼いた枝豆を紹興酒に漬ければ、気の利いたおつまみに早変わり！ 紹興酒をワインに、太白ごま油をオリーブオイルにチェンジすれば、洋風の味わいにも
ELLE gourmet 2021/08/06【#枝豆レシピ 】塩ゆでした枝豆に、レッドカレーペーストとヨーグルトで和えるだけのクイックおつまみ。ヨーグルトがピリ辛のレッドカレーをマイルドに引き立ててくれ
ELLE gourmet 2021/08/04【#枝豆レシピ 】枝豆と夏野菜をたっぷり使ったサラダに、クミンやパクチー、チリを合わせてエキゾチックな味わいに。スパイシーな味でビールがすすむ ・ 「枝豆と夏
ELLE gourmet 2021/08/03【#枝豆レシピ 】ビールとの相性抜群な枝豆を、マリネすれば酸っぱおいしいおつまみが完成！みょうがやミニトマトも一緒に漬け込んで、爽やかな夏おつまみに ・ 「サ
