ELLE gourmet 2022/07/26【#噂のパン 】東京・九品仏の「コ・ムン」は、パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」で日本人初の総合優勝を果たし、世界一となった大澤秀一シェフ率いるベーカリ
ELLE gourmet 2022/04/29【#最新号掲載 #噂のパン屋】焼きの立てのパンのほかデリカテッセンや野菜、グローサリーまで揃う、マルチなベーカリーに注目 ・ 東京・蔵前の「マークト」は「生産者
ELLE gourmet 2022/04/20【#最新号掲載 #噂のパン屋 】東京・西蒲田の「ソングバードベーカリー」は「安心して食べられるやさしいパン」がコンセプト。北海道・九州・愛知などの国産小麦粉を使
ELLE gourmet 2022/04/18【#最新号掲載 #噂のパン屋 】ブリオッシュ生地のクリームパンが大人気。こちらはパティシエとしてフランスで修業経験もある原昇吾さんが開いた、世田谷・代沢の「ブー
ELLE gourmet 2022/04/16【#最新号掲載 #噂のパン屋 】”パン屋であり飲み屋”がじわじわ増えている！ ・ こちらは北葛西の「チェスト船堀」。国産の単一小麦を使ったカンパーニュやバゲッ
ELLE gourmet 2022/04/14【#最新号掲載 #噂のパン屋 】サンドイッチのパンにも多様化の波が来た！「サンドイッチショップ オーシャン」のサンドイッチはブリオッシュをベースにしたバンズを使
ELLE gourmet 2022/04/10【#最新号掲載 #噂のパン 】多様化・個性化が進むあんパンの世界。横浜・元町の人気店「オー ト ウー」のあんサンドはそんな新時代を象徴する代表格！ ・ 「パイの
ELLE gourmet 2022/04/07【#最新号掲載 #噂のパン 】東海道新幹線の三島駅から車を15分ほど走らせた、畑の広がるのどかな住宅地に店を構える「ブーランジェリー アダチ」。ここに連日全国か
ELLE gourmet 2022/04/06本日発売の『エル・グルメ #28』では、パンへの情熱がますます高まること間違いなしの大特集 ・ 自分好みのパンを探し求めて、行列だってなんのその。そんな熱心なパ
ELLE gourmet 2022/04/05明日発売の『エル・グルメ #28』は年に1度のパン大特集！ 「あのパンはわざわざ並んでも食べておきたい」「クリームパンとあんパンの進化がすごいらしい」などなど、
