【#最新号掲載 #噂のパン屋 🥪】サンドイッチのパンにも多様化の波が来た！「サンドイッチショップ オーシャン」のサンドイッチはブリオッシュをベースにしたバンズを使用。
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看板メニューは牛肩肉を4日間塩漬けにして、スパイスとともに10時間ほど煮込み、燻製したブリスケットを挟んだ「ブリスケット サンド」。「ブリスケットがとにかくトロットロ。凝縮した肉のうま味がバターと牛乳をたっぷり使ってコクを出したパンとよく合います」と担当エディターのT。
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上 クリスピーチキンサンド￥1,000
下 ブリスケット サンド￥1,200
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サンドイッチショップ オーシャン
東京都台東区根岸3-2-9
tel. 03-5808-7467
営業時間／11:00～20:00（19:30L.O.）
定休日／日曜
@ocean_sandwich_shop
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photo : Teruaki Kawakami
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