ELLE gourmet July 26, 2022【#噂のパン 】東京・九品仏の「コ・ムン」は、パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」で日本人初の総合優勝を果たし、世界一となった大澤秀一シェフ率いるベーカリ
ELLE gourmet April 29, 2022【#最新号掲載 #噂のパン屋】焼きの立てのパンのほかデリカテッセンや野菜、グローサリーまで揃う、マルチなベーカリーに注目 ・ 東京・蔵前の「マークト」は「生産者
ELLE gourmet April 24, 2022【#最新号掲載 #噂のパン屋 #お取り寄せ 】シナモンロールはサクサク食感のトルネードスタイルが新潮流。 ・ 栃木県の那須塩原にある「ショウパンアルティザンベイ
ELLE gourmet April 20, 2022【#最新号掲載 #噂のパン屋 】東京・西蒲田の「ソングバードベーカリー」は「安心して食べられるやさしいパン」がコンセプト。北海道・九州・愛知などの国産小麦粉を使
ELLE gourmet April 18, 2022【#最新号掲載 #噂のパン屋 】ブリオッシュ生地のクリームパンが大人気。こちらはパティシエとしてフランスで修業経験もある原昇吾さんが開いた、世田谷・代沢の「ブー
ELLE gourmet April 16, 2022【#最新号掲載 #噂のパン屋 】”パン屋であり飲み屋”がじわじわ増えている！ ・ こちらは北葛西の「チェスト船堀」。国産の単一小麦を使ったカンパーニュやバゲッ
ELLE gourmet April 14, 2022【#最新号掲載 #噂のパン屋 】サンドイッチのパンにも多様化の波が来た！「サンドイッチショップ オーシャン」のサンドイッチはブリオッシュをベースにしたバンズを使
ELLE gourmet April 12, 2022【#最新号掲載 #噂のパン屋】 丘の上の邸宅？ 美術館？ いえいえ、パン屋です ・ こちらは横浜市の閑静な住宅街にある、その名も「丘の上のパン屋」。オーナーシェ
ELLE gourmet April 10, 2022【#最新号掲載 #噂のパン 】多様化・個性化が進むあんパンの世界。横浜・元町の人気店「オー ト ウー」のあんサンドはそんな新時代を象徴する代表格！ ・ 「パイの
ELLE gourmet April 7, 2022【#最新号掲載 #噂のパン 】東海道新幹線の三島駅から車を15分ほど走らせた、畑の広がるのどかな住宅地に店を構える「ブーランジェリー アダチ」。ここに連日全国か
ELLE gourmet April 5, 2022明日発売の『エル・グルメ #28』は年に1度のパン大特集！ 「あのパンはわざわざ並んでも食べておきたい」「クリームパンとあんパンの進化がすごいらしい」などなど、
ELLE gourmet March 23, 2022毎朝11時に焼き上がる、国産小麦のサワードウブレッドが絶品なんですこちらは東京・日本橋小舟町にある「パークレット ベーカリー」。カフェやギャラリー、グローサリー
