FRaU Magazine 2022/02/26【#フードロス も意識した体にやさしい #ラーメン 】 愛知県岡崎市にあるラーメン店「麺屋 #あきのそら 」の定番メニュー「岡崎八丁みそ」は、#八丁味噌 をベー
FRaU Magazine 2022/02/03#ベジタリアン の多い欧米で、#ソイミルク に次ぐドリンクとして注目を集めているお米を原料としたミルクテクスチャーのドリンク #ライスミルク 。 ・ 1625年
FRaU Magazine 2022/01/26【和洋折衷に使える万能だし】野菜や豆など植物性の飼料で育てた食用コオロギを使用した #BugMo の #こおろぎだし ・ 繊細な旨味とほのかな甘み、心地良い雑味
FRaU Magazine 2022/01/05昆虫食の魅力を届ける #ANTCICADA （ #アントシカダ ） が広島県広島市のお肉屋さん「.comm」と共同開発した #シルクソーセージ ・ こちらは、カ
FRaU Magazine 2021/12/29トースターで焼くだけで熱々サクサク 話題の冷麺店 #つるしこ製麺 が、サイドメニューとして人気だった #ソイミート の唐揚げを商品化した下味付きの大豆唐揚げ
FRaU Magazine 2021/12/07国産コオロギをふんだんに使用し、米麹を使って発酵させた昆虫発酵調味料「 #ANTCICADA 」の #こおろぎ醤油 ・ 愛知県豊田市の昭和3年創業の蔵元 #桝塚
FRaU Magazine 2021/11/23カラダにも地球にもやさしい新世代の #スーパーフード「#クリケットタンパク（#コオロギタンパク ）」と、大豆タンパクを独自の比率で配合した #INNOCECT
FRaU Magazine 2021/10/05【本日発売】「おいしい」の未来。がテーマのSDGs MOOK FOOD。「食」は毎日に暮らしに欠かせないものですが、食にまつわる課題は山積み… ・ その現状を正
