今回のコウケンテツキッチンは、大人気レシピ「ジャーマンポテト」！
ご飯がモリモリ進む！豚肉を使っておかず感マシマシの「豚ジャーマンポテト」をご紹介します！
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【チャプター】
00:00～ オープニング
00:52～ 下ごしらえ①
01:31～ 調理①（じゃがいもを炒める）
02:11～ 下ごしらえ②
03:14～ 調理②
06:02～ 試食
【材料（2人分）】
・豚バラ薄切り肉：150g
・じゃがいも：2個
・玉ねぎ：1/4個
・オリーブオイル：大さじ1～
・にんにくのみじん切り：1かけ
・塩、粗挽き黒コショウ：各適宜
・砂糖：大さじ1/2
・しょうゆ：大さじ1・1/2
・粒マスタード：小さじ1～
【ポイント】
醤油を入れて、ご飯に合うおかずに！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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吉原 亨（HOOP）
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◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#ポテト
41 Comments
ちょうどじゃがいもが余っているので明日作ってみます😊
明日の晩御飯はこれに決まり❗️
前のジャーマンポテトも大好評だったので、家族の反応が楽しみです❤
じゃがいもレシピ大好きです！砂糖を使うんですね！またまた勉強になりました🙇 先日はコウ先生がじゃがいものガレットを黙々と作る動画を見て作ったところでした！美味👍でした！豚バラあるのでこれも作ります〜🎉
焼ける音が豪雨かと思った😂
深夜に見てしまって抗えず最速で作りました！本当に美味しかったです！ご飯2杯たべちゃった
おいしそー🥔
畑で収穫して来たから明日作るぞー🔪
おやすみなさ〜い💤
ケンテツさ〜ん🌹
付け合わせには、ジャーマンポテトは必須❗❗
🐷肉の…😊
それは ご🍚に合う！！美味しそう(๑´ڡ`๑)
何時も嬉しいレシピ、毎日 助けられています🙇🏻♀️💓💕
あー、ええ音だしとるわー。😊🥔ほんま、そうですね。
いやー、うーん、よし、あー。
コウ先生😊かわいいー。ンフフ‼️ンフフ‼️(;＞_＜;)ー。
半月🌓🥔‼️いつも、楽しく料理して下さいますねー。私もまじでヤル気満々で楽しんでます。
やっほっ❤
お肉の中で豚の油
甘味があって好き
実食のお顔を拝見すると
毎回とっても
幸せな気持ちになる
食卓に相応しいな〜^ ^
粒マスタード！！
さすが👏👏👏
不敵なふふふからのD&B。3150。
豚肉のジャーマンポテト、3150〜に美味しそうてました。家族に作ってあげたいです。😊
自分でも作れそうなのが魅力的だと思いました。
これを作る日はご飯をいつもよりたくさん炊いておこうと思います。
新しい！和風ジャーマンポテトですね🎉 早速、粒マスタードをそろえて作ろうと思います✨
ありがたい〜材料全てあります。
定番の材料なのにこんな素敵なレシピになるのが面白いです。
コウケンテツさんの引き出しの多さに毎回驚いてます。
この材料だったら
今日の夕飯に決めた
ありがたいおかずです😊
マスタード買ってきます！！！
ジャーマンポテトってよひ、焼き肉じゃがっぽい
おかずの悩み、助けて頂いてます😃綾鷹のコマーシャル見ました⤴️⤴️😃
コウケンテツ先生 三苫選手⚽🇪🇸リーグ 活躍してはる😅 🥔大好きやから オカンと 一緒に作ります🙋♀️😹
冷蔵庫の野菜使いきるから今日買い物いかなきゃ気が重い……と思ってみたら、じゃが玉ねぎ豚あるーーー！夕飯できた^^明日ゆっくり買い出しいこうそうしよう🙆♀️❤
レシピをありがとう
てり照りで美味しそうです。
作ってみます。
サムネ見て今晩のおかずこれに決めました！
普段は音楽の動画，スポーツ，などの動画ばかり見ていました，料理は嫌いじゃないんですが夕食は惣菜が多かったです，今は少し料理を作る楽しさを先生のお陰で感じることが出来てサイコウデスね
しかしD&B、B&D？って何のことでしょうか？
体調悪かったけど、お腹空きました💦
明日作ります！
粒マスタード大好き♡
豚こま肉でしたが、作りました！！
美味しくできました！！
いつも美味しいレシピを丁寧に教えていただきありがとうございます
今日の夕飯に、このメニュー作りました！
ごはんが進んで、お肉大好きな息子も『美味しい～』との感想です。
粒マスタードの酸味が、味をキリッと締めていてとても良いです。
CMでコウさんみかけて嬉しかったです笑
明日豚肉買って来て作ってみよ〜✨✨✨
今日の夕飯に、早速作ってみました。
凄く美味しかったです。息子も美味いと言って食べていました。😊
今日さっそく夕食で作りました。とても美味しかったです。粒マスターとニンニクが良いアクセントになってました。できましたら粒マスターを使った、お料理をまた教えて下さい😊
コウケンテツさんの動画を見てからというもの、料理が楽しくなって、毎日ヘビロテで作っています。。さらに、我が家にずーーっと使い道を逃しているジャガイモが大量にあるので、今日の動画嬉しすぎる😭✨✨絶対美味しい！作ります！
最高❤👍
美味しそうてすね～😋
絶対作ってみます👍
こんにちは！とっても美味しそうなので絶対作ります❣️
この間大阪で食べたどて焼きが忘れられません。コウさんのどて焼きをリクエストしたいです⭐️よろしくお願いします😊
火加減が弱かった？せいかホントにホントにおイモさんにナカナカ焼き目がつかなかったです。でもじっくり作り、でき上がった味は最高😊でした。
お料理に関係ないのですが、コウ先生が「〜頂いて…」と美しい日本語を話してられるかと思ったら「ええ音しとるわ」と関西弁。関西弁を話さない私には、とてもウケています😂
前のソーセージよりこの豚バラの方が好きです。美味しかったです。ありがとうございます🎉
ジャーマンポテトって塩コショウで味付けするものだと思い込んでました。醤油を使ってもジャーマンポテトになるんですね！ご飯にピッタリだと思います。粒マスタードとタマネギはあるので、今からジャガイモと豚バラ肉を買いに行きます。
作らせて頂きました🥔🥩美味しい✨お弁当にも入れます😁レシピありがとうございます！
ニンニクは一体どこに…
なんで女みたいな喋り方するんですか？