【#最新号掲載 #噂のパン屋】 丘の上の邸宅？ 美術館？ いえいえ、パン屋です🍞
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こちらは横浜市の閑静な住宅街にある、その名も「丘の上のパン屋」。オーナーシェフの黒沼敦詞さんが厳選した国産小麦で焼いたパンに、地元の農園や全国各地から取り寄せた体にやさしい食材を合わせているお店。
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緩やかな曲線を描くカウンターに同じサイズのパンが並ぶさまは本当に圧巻！ 看板商品のデニッシュ類のほかルヴァン種やレーズン酵母などを使ってうま味を引き出したハード系のパンもずらり。
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「私のOKINIは丁寧に手作りしたフィリングのおいしさに感動したサンドイッチの数々。とくに隠し味のクミンが上品に香る『ローストチキンとキャロットラぺ』は絶対おすすめです！（担当エディターU）」
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週末は行列必至だけど、並ぶ価値は絶対アリ。
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丘の上のパン屋
神奈川県横浜市青葉区美しが丘西3-8-8
tel. 045-530-9683
営業時間／9:00～17:00（売り切れ次第終了）
定休日／月・火曜
@okanouenopanya
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photo : Satoshi Fukuda
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