餃子、麻婆豆腐、ハンバーガー、ビリヤニ…。特定のジャンルのフードへの愛情を燃やし食べ歩く、マニアなスペシャリストに質問! あなたにとって、どの店の一品がベスト? 最新号『エル・グルメ』では、そんなマニアさんが推薦するお店が特別にレシピを伝授。家で本格派の味を再現してみたい!
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1 「赤坂珉珉」の焼き餃子
2「萬的中華 笑龍」の麻婆豆腐
3「Mikkeller Kanda」のチーズバーガー
4「ビートイート」のチキンビリヤニ