【#カリフラワーレシピ】食パンの上に、薄切りにしたカリフラワーで土手を作り、その内側に、卵やベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノを閉じ込めたクリーミーなトースト🍞。ブランチなどにおすすめ！
・
「カリフラワーのカルボナーラトースト」
▢材料
カリフワラー（薄切り）……80g
ベーコン（細切り）……30g
卵……2個
食パン（好みの厚さ）……2枚
マヨネーズ……20g
パルミジャーノ・レッジャーノ……適量
オリーブオイル、塩、ブラックペッパー
・
▢作り方
1⃣食パンの上にカリフワラーをロの字形にこんもりと置く。マヨネーズをかけ、真ん中の凹みに卵を割り落とす。オリーブオイル小さじ1をカリフワラーにかけ、ベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩少々、黒こしょう少々を全体にかける。オーブントースターでこんがりと焼く。
・
photo＆cooking : Yukako Okamoto
#elle #ellegourmet #エルグルメ #エル #カリフラワー #トーストレシピ #パン #パルミジャーノレッジャーノ #チーズ #卵 #ハム #ベーコン