上沼恵美子の簡単スピードメニュー
生姜春巻き、しめじの和え物の作り方です！
【生姜春巻き】
・生姜を千切りのように細く切ります
・切った生姜の幅に合わせて白ネギを千切りのように細く切ります（白ネギの中にある軸を抜く）
・鶏ササミを細かく切っていきます
・細かく切った鶏ササミと白ネギを混ぜていきます
・先ほど切った生姜も入れて下味をつけていきます
（塩、胡椒、醤油、料理酒、にんにく）
・下味をつけて、さらに揉み込んでいく
・油に火を通す
・春巻きの皮に具を包んでいく（具は少なめ）
・春巻きを油の中に入れる（油の温度が高すぎた場合は冷たい油を入れる）
・春巻きが揚がったら、油から取り出し半分にカットします
・お好みでパセリなどを添えて、出来上がりです！
【しめじの和え物】
・味噌とマヨネーズを混ぜる
・さらに、スキムミルク（練乳）を少し入れて混ぜ合わせる
・ゆがいたしめじを入れて和えて出来上がりです！
※調味料等々の分量に関しましては動画をご確認ください
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45 Comments
今夜の晩御飯に春巻き作ってみました。生姜がアクセントとなり、カラダが温まりました。リピ決定ですˊᵕˋ
また料理動画楽しみにしています⌣̈⃝ ♡ ⌣̈⃝ ♡
TV見るより、恵美ちゃんのYouTubeみてる方が面白いから。ずっと、TVに繋げて見てます‼️
自炊してるんで参考になります！
これ美味しそう！箸休めも一緒にさっそくやってみます、ありがとうございます。
春巻としめじ✨作りました!めっちゃ美味しい!春巻きコレ最高!ほんでしめじ!コレも簡単やし美味しい!しめじにだけじゃなくブロッコリーとかドレッシングみたいにしてサラダにも食べました👌最高!
是非作ります！
えみちゃん💗作ってみました🎉😊
今まで作った春巻きの中で、この生姜春巻きが1番美味しかったです。
えみちゃんの感性、手際のよさ、全て好きだし、何を言っても説得力が違います。これからも簡単で実践的なお料理を宜しくお願い致します😊
つくりました
生姜良い仕事して最高
自分天才と思えましたー
上沼さんに教えてもらったのに❤😅😊
作って食べてみました😊とても美味しかったです🎉
生姜=風邪薬←納得です👍
作りました!
簡単でした!
食べました!
美味しかった!
上沼恵美子さん
ありがとうございます
とっても美味しく出来ました
春巻き＝慣れた頃に終わる←納得すぎるw😂
生姜春巻きなんて目から鱗ですね～身体がポカポカしそうで是非作りたいです🎵恵美子さんのトークが素敵なスパイスですね❤️感激です。
すごい才能ですね❗お好み焼きも おいしかった❗お店だしたら売れると思います。
生姜とネギの春巻きは大人すぎ〜✨👏おいしそう！
上沼さんさっぱりしてて好感持てます。作ってみまーす。うちの旦那は私のごはん食べてくれません、帰りに食べてきてしまう。だから、料理作るのが好きでなくなりました。でもこれからこのチャンネル見て作りたいです。
なんて美味しいのでしょう！感動です。スイートチリソースをかけて食べても、あいましたよ。
使ってる調味料とか身近で嬉しいです！作ろう〜！
早速、生姜春巻き 作ってみました。
主人に好評でした。とても美味しかったです。😊
今度 お客様が来る予定なので また作る予定です。
美味しい一品教えて頂きありがとうございます。
いつも手早く美味しい料理を見てすぐに作っています❗天才やわ～🤗また色々なレシピ楽しみにしています。
生姜春巻き作ってみました。やみつきになる美味しさで止まりませんでした！シンプルな材料で簡単に作れていつも助かります。
少ない油の焦げてますやん、
爆笑しました。
編集なしでこんなんできるん、えみちゃんだけ！流石！
先日、友達と家飲みした時に「１品持ちより」したんですが、友達が持ってきたのがまさにこれでした😆
えみさんのレシピの春巻きだったんですねー🤭
めちゃくちゃ美味しかったですよ～😊👍️
私も作ってみます✨
友達には、これを観たことは内緒にしときまーす🤭(笑)
美味しい創作料理屋さんで
出てきそうな お味でした
めっちゃ
美味しかったです♡♡
スキムミルクではないですよね？
練乳もしくはコンデンスミルクでは？
油40〜50回。
で、ビール吹いてしもた
外科手術できます！笑笑😂
料理もトークもセンスありすぎ！
上沼さんすごーい😍
上沼恵美子さん
生姜春巻き頂きました
心も体もポカポカ
そして恵美子さんの
話術の調味料が加わり久しぶりに笑顔になりました
有り難うございました☺️
昨日、作りました❗
生姜と長ネギが苦手な子供が
「毎日でも食べたい💕」と
大絶賛してくれました😋
流石えみちゃん!
子供は正直ですね(笑)
さすが、仕事と家庭を両立させてこられた恵美子さんです。
ささっと手間暇かけながら、家庭料理。材料を海老とか豪華にすればおもてなし料理と応用を忍ばせているところが凄いです。
生姜・葱は薬膳にも通じていて体のためになっている。油の劣化にも気を使って、火が通りやすく平べったく巻く。ササミも生だし。
低温からのじっくり揚げや、春巻きの皮のめくり方も初心者に有り難い注意事項です!!!お姑さんであって欲しいです。
合間の一品も流石です。
作りました。家族に好評でした。
また、是非、教えて下さい。
作りたいです生姜冷え性に効くから好き春巻きも好き🥓
おいしいそう👍️😆😆👍️✨上沼さん天才
今日作りました。
生姜とネギのパワーで体がポカポカになります。鶏のササミとの相性も良くて、とても美味しかったです！
夕べ作りました〜!
めっちゃ美味しかったです!
さすがえみちゃん!
間違いなし!
ありがとうございました!
ごちそう様でした!
ささみが美味しかった～!
上沼恵美子さんの庶民的な人柄セレブなのに気取らない上沼恵美子さん本当に苦労されてきたからこそ気取らないやさしい人柄賢い知恵本当の意味で賢い方ですね心より尊敬申し上げておりますまた漫才も最高でした私も関西人です兵庫県神戸市で生まれて兵庫県明石市で育ちました上沼恵美子さんは兵庫県淡路島でしたがまた色々なお料理お待ち申し上げております
ネギと生姜とささみで作る春巻き美味しそう！私、春巻きって作るの難しいと思い込んでいて、一度も作ったことがないんですが、これなら作れそうです。
油四 五十回って(笑)
恵美ちゃんがすると揚げ物もただただ楽しい時間😮🎉
最後のバラ🌹が和みます。
昨日この春巻きを作りました。
ネギが、良い味を出してました。
塩でたべました！
ありがとうございました。
えみちゃん❕作りました♡上沼恵美子さんが教えてくれる料理ぜーんぶ作ってます❕
少ない材料ですごくプロな味でした。体もあったまって最高でした❕
もうまたすぐ作って食べたいクセになる味ですね❕ご飯もめちゃくちゃ進みました😂
生姜の春巻き？と思いましたが
春巻きを作ってるところを拝見して美味しそう❤と思いました
さすが春巻き揚げながら一品作る
手早さに感動🥺
コレ当たり前じゃないんですよ？
って言いたい！
世の旦那様、コレできますか？
と言いたい
美味しい春巻きを召し上がったら
お皿洗いは率先して
やってもらいたいな
えみちゃん大好きです〜❣️