ほぼメープルシロップだけで煮ている栗の渋皮煮です!
甘すぎない?と思うかもしれませんが、意外にもちょうどいい甘さ♡

お茶うけに是非してくださいね!

0:15 材料
0:26 栗の鬼皮を剥く
2:44 栗の重さを量る
※鬼皮を剥いてから重さを量る
2:58 重曹でアク抜きをする
5:28 渋皮をキレイにする
6:58 メープルシロップで煮る
9:24 栗の渋皮煮を冷ます⇒完成
10:29 ブランデーやラムを入れる
10:50 試食

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#栗の渋皮煮 #栗 #渋皮煮 #シュガーフリー #砂糖不使用

2 Comments

  1. 初めて渋皮煮を作るので、ちょっとしたコツとかも教えてもらえて良かったです。
    鬼皮むきは傷つけたらだめだとビビってたので少し安心しました(笑)

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