【#しらすレシピ 🍳】ロッシェはフランス語で岩の意味。しらすと九条ねぎを混ぜた生地をゴロッと丸めて焼くだけ！粉山椒の刺激がアクセントに。
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「しらすと九条ねぎのロッシェ」
■材料【2人分】
しらす（釜揚げ）……50g
九条ねぎ（小口切り）……10g
卵白（溶きほぐす）……1個分
オリーブオイル
・A
アーモンドパウダー……40g
コーンスターチ……10g
パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろす）……5g
粉山椒……適量
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■作り方
1⃣ボウルに合わせたAをふるい入れ、しらすと九条ねぎを加えてゴムべらで混ぜ合わせる。
2⃣1に卵白とオリーブオイル小さじ1を加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
3⃣8等分に丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで10～12分焼く。
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photo＆cooking : Miharu Hiruma
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