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    20件のコメント

    1. これ実際肉業界がやってきたことなのウケる
      ただの赤身を分割して名前つけて希少部位売り

    2. 某クリエイターファイルの百面相もそうんなんだけど、架空の職業とか出されるのツボだ

    3. ミスジに関しては本当にウワミスジとシタミスジがある。
      実はまさにこのネタの通り、地域や小割(肉の分割)のやり方によってかなりの名前がある。
      例えばかの有名なシャトーブリアン
      ご存知の通りヒレの一部で1頭から数百グラムしか取れないとされているが、ではヒレの中のどこからどこまでをシャトーブリアンとするかと言うのは定義がなく、基本は切り手がシャトーブリアンといえばシャトーブリアンである。