今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
ムネ肉を叩いて驚きの大きにしたサクサクチキンカツレツ。
是非チャンネル登録してみてね。
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【材料（2人分）】
・鶏むね肉：1枚
・塩、粗びき黒コショウ：各適宜
・卵：１個
・粉チーズ：大さじ2
・薄力粉、乾燥パン粉：各適宜
・サラダ油、オリーブオイル：各適宜
・レモン：適宜
【ポイント】
秘技！鍋叩き
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
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◆アサヒビール
コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
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◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
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◆C.C.Café web
コウケンテツのパパの料理は世界一
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◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング協力
BeaveR （https://is.gd/Oi20KP）
◆映像・制作
末吉理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃チキン
34 Comments
今日初めて作りました！美味しくて満足感たっぷりだし、揚げ物なのにキッチンがほとんど汚れなくて感動です！ありがとうございます！
凄く美味しかったので2回作りました。
ただ、家族4人分の肉を叩いて延ばすのがとてもとても大変で結局やらなくなってしまいました、、
もっと簡単に鶏肉を伸ばす方法ってないですかね？
パン粉に粉チーズを混ぜるのではなく、とき卵の中に入れるんですね❗やってみます☺️
ありがとうございます💕
今度 作ってみます 美味しそうですね✨
お肉を 広げるのに まな板の上で 大丈夫かな⁉️
ゆっくり喋られる方なんですね
1.75倍速にするとまじでちょうどいい笑
九州の形やね
コウケンテツさんの料理にハマってます！
今日は鶏の唐揚げを作りました！
今度、チキンカツレツ作ってみたいです！
いい香りで揚げてる時から幸せでした。めちゃくちゃおいしかったです！
ムネ肉をそぎ切りに
して揚げ焼きを作った
事がありますが
叩いて伸ばすのは良い
ですね
やってみます。カリカリ
で美味しそうです
レシピありがとうございます(^^)
シンプルに食べるのが
良いですね
ミラノのシェフ、アーンド、コウ先生ごめんなさい！！！ケチャップべったりで食べたいです♡ほんとごめんなさい！！
美味しそうですね😋そのお肉でアスパラ巻にして煮付けにしてだし味が美味しい
なるほどこれをやれば油が少なくてすみますなるようになるさです👏👏👏
このレシピ、美味しいすぎて二日連続で作りました(´；ω；`)💓
素敵なレシピを教えてくださって本当にありがとうございます🙇✨！！
今から作りまーす！美味しそうで、手も汚れないし、ありがたいレシピです💕
油が高騰して揚げ物が贅沢な料理になってますが、これならたくさん作れます！
明日の おひるごはんに早速、つくります。👍👏👏👏😋🥰
鶏胸肉の消費期限が過ぎてたので、一枚はチキンスティック、もう一枚は茹鶏にして、チキンスティックにねぎダレかけたらめちゃうまでした😆
これ絶対美味しいですね😊
絶対作ります。
楽しみだわ❣️
美味しそう❢
カツレツ御馳走だわ👍
これは本当に美味しかったです！！
本当にたたけば叩くほど胸肉が柔らかくなってかれこれ3回以上は作ってます。
お料理教室も通ってますが、こんな美味しいものを無料で教えていただけてありがとうございます😊
とても美味しいです。これと軽いサラダで晩酌が最高🍷私はもっと横着して卵塗った後にパン粉までふりかけちゃいます。卵液が余ると勿体無いからと全部塗って、衣剥がれちゃう事件ありがちです。
お料理の材料にストレス込めて叩くって….💧私の中では有り得ないですわ それ以外は ありがとうございます💕
コロナになったおかげでコウケンテツ先生のチャンネルを発見し、堕落したアメリカ食生活から回復してる気がします。
叩かなくても、観音開きにしたら美味しくできました。
この前お姉様を初めてテレビで拝見しました。とってもお綺麗な方なんですね！
美形の家系なのかな、素敵です〜。
鶏胸肉たくさんあるけどレシピが！！と困っていた所コウケンテツさんのレシピに出会いましたー😭
ありがとうございます！！胸肉南蛮漬けと今夜カツレツ作りました🙌
ありがたーい！！
さらにズボラな私は片面に
塩胡椒→小麦粉→粉チたまご→パン粉 まで終わらしてから、ラップしてひっくり返してもう片面もしました(。-∀-)
洗い物、ボウルとスプーンとまな板と包丁だけ‼︎ ハードル下がりまくりですね！
メッチャ美味しかったです♡娘たちにも大好評♪我が家の定番に決定です(*'ω'*)
作って見まーす！絶対美味しいと思います♪ケンテツ様のは間違いなく美味しい🤘
昨日作りました！衣に粉チーズ入れたらこんなにおいしくなるんですね！🫢✨
私がとても好きなことを幻想的にやった
美味し過ぎました!
一口食べて、洋食屋さんみたいな味で感動しました💕
でも、ごめんなさい
ケチャップで食べちゃいました!
トンカツのカツ皿リクエストします。首をなが〜くして待ってますね💕
チキンカツレツ食べごたえありました！ニンジンサラダを添えて満足、とても美味しかったです。家族もペロリ😋 コウさんありがとうございます😆💕✨
洋食屋さんやこれほ まじうんまあ
ジャジャジャジャーン！ボ！ジャジャジャジャーン！ボ！ 👌