金城武做泡麵 VS 普通泡麵做法

34 Comments

  1. 电影原片是《喜欢你》。这个电影切片是我自己剪的。
    我很确定,金城武在电影第一次自己做泡面的时候,虽然是煮水,但是始终保证水不能滚,并且做了2次计时:
    加调料包前泡的那一道是2min58s结束,所以第一次泡了3min。
    加调料之后,及时画面直接来到2min43s,显然和第一次接不上,所以加完调料应该是重新又泡了3min。
    因而,泡了2次 3min才是正解;
    不存在两次加起来3min的说法。

    也就是说,我的还原是完全正确的。
    但是我吃了之后,并没有发现,金城武的做法能够让面相比之下更加入味与Q弹。

  2. 我覺得泡麵很頂的時刻就是…小時候遊玩了半天的游泳池設施,然後買一碗泡麵+顆蛋…,再來就是網咖…吃朋友點的第一口泡麵,真的頂😂不分口味

  3. 最好吃與建康的泡麵,不是泡出來的
    而是煮出來的。視你冰箱豐富的程度
    要多豪華就有多豪華。
    正統牛肉泡麵。1.煮出紅燒牛楠
    2.用牛肉湯煮泡麵,起鍋前放小白菜與打一顆蛋。3.裝碗:麵做底再把牛肉放幾塊在上面,菜放左邊,再放完整的蛋,這時再加湯,再調整一下,類似擺盤。完美。
    2人份海鮮麵:500g龍蝦一隻對半切,大干貝2顆,鮮蝦數隻,蛤蜊,蟹棒,蛋餃。煮時分2鍋,一邊當火鍋煮
    快好時再煮麵。重點在擺盤,碗要夠大。好吃是必需的,但也必需好看。

  4. 可能我比較不一樣,從小到大就是比較喜歡泡的爛爛的但又條條分明不會變成一團的泡麵。
    然後再加幾口白飯,又飽又好吃。

  5. 我是喜欢把水倒掉的那个方法的,主要是因为我不喜欢汤头糊糊的,我喜欢汤清澈的,所以不管是泡或是煮我都会先把 煮面/泡面 的汤倒掉,才拿 调味料/高汤包 加热水倒进有 煮好/泡好 的面的碗里😂😂😂

  6. 錯了 攻略是
    如果要兩碗泡麵做比較
    吃的時間其實也不能一致
    而且金城武泡法你水多加了
    然後金城武泡麵法
    泡麵你得先吃
    影片待會再看完
    再吃一般泡麵法
    要多煮幾次拿捏
    而且你是為了實測搭配
    觀看完金城武影片
    已經再多了幾秒鐘
    金城武也說了多幾秒也是
    成了泡麵不好吃的關鍵
    所以金城武泡麵法時間還要再縮短
    我親身經歷幾次也才成功的

  7. 1. 我說別計較手錶上的時間啊,那就是噱頭,戲劇效果
    2. 麵泡兩次中間有接觸冷空氣冷卻的效果,麵體的確可能變得更Q
    3. 泡兩次3分鐘怎麼想都一定爛啊
    4. 正常麵哪有泡5分鐘的啦!一般都3分鐘而已吧!我自己都是不上蓋1分鐘,那才叫將透未透,麵非常有嚼勁
    5. 那部電影我看幾次頭痛幾次,我真的無法接受將湯水倒在垃圾桶裡這件事……

  8. 是有区别的,我以前是这样煮韩国辛辣面,步骤你可以试试,
    1,煮滚2个锅的水
    2,第二个锅里面放北极贝中间切开,放红肠片,4,5个青介兰,
    3,第一锅的水只是过一下方便面,只要到柔软就捞出来放入第二个锅的滚水里,然后到调味料。打个鸡蛋进去
    这样味道就一绝

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