上沼恵美子が作る【生姜たくさんのシュウマイ】
上沼恵美子が作る生姜たくさんのシュウマイの作り方です。
・玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れる
・みじん切りした玉ねぎに片栗粉をまぶしていく
・別のボウルに豚ミンチ肉を入れて塩コショウをして鶏がらスープを入れる
・大根おろしで生姜を擦って入れていく（生姜多めで大丈夫です）
・豚ミンチ肉を揉み込みながら混ぜていく
・醤油と胡麻油を入れてさらに混ぜていく
・良い感じに豚ミンチ肉が潰れたらみじん切りした玉ねぎを入れて混ぜていく
・シュウマイの皮に包んでいく（蒸気に当てると縮むので背を高めにして包んでいく）
・見栄え的にグリーンピースを上に置く
・せいろの底にクッキングペーパーを敷いてシュウマイを中に入れていく
（せいろがない場合はお皿で大丈夫です）
・フライパンに火をつけて少しだけ水を注ぐ
・水の上にソッとせいろを置く
（せいろがない場合はラップして電子レンジでチンしてください）
・沸騰してきたら蓋をして10分程度待って完成です
・お好みで辛子醤油をつけてお召し上がりください
★冷凍シュウマイをアレンジしたレシピ【焼売三兄弟】の作り方はこちらからご視聴いただけます→ https://youtu.be/IWb4aJK64Z8?si=v-gJ0QzX1aaeyHvx
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35 Comments
最後スーちゃんとのシーン 上沼さんの幸せそうなお顔 素敵です❤シュウマイ私でもできそうです！
上沼さんが表紙の婦人公論をどこ探しても売り切れてる。
久々にお姉ちゃんに会いたい❤
おしゃべりクッキング、大好きで毎日録画していたのに・・・機械の不調長年の録画が一瞬のパア・・・
復活、熱望デス！
今回も美味しそう。上沼さんは一見手間がかかりそうな料理も楽しそうに気楽そうに作られるので、作ってみようかなと思わせてくださいます。
今までもたくさん真似させて頂きました。シュウマイも早速作ってみます!
楽しくて繰り返し繰り返し動画拝見してます。上沼さん大好きです。応援してます。
シウマイ美味しそうです❤😊
絶品ポテトサラダに続き、作ってみます🙌🏻この間のカレーも美味しそうでした…Yamagamiさん、いつも食べれて羨ましい🤤
ぜひエビシューマイもいつか作って欲しいです💕
毎回楽しみにしています。
今日作ります❤
最後試食するとこすき！
エミリーほんと美味しそうに食べる❤
恵美ちゃんが「タマネギのみじん切りがヘタクソで・・・」って言うてますけど
「どこがやねん！」って突っ込んでしまったわ😅ホンマ何やっても手際が良くて羨ましい👋😊
せいろは持ってないけどレンチンでOKみたいなんで作ってみます😁👍絶対美味しいに決まっとる😉
すーちゃん匂いだけ・・・可哀想やけどタマネギ入ってるから食べれんもんね😭しゃあない😫
久しぶりに、焼売作ろうと思いました！美味しそう💓さすが恵美子さんですね。生姜たくさん入れてみます😊また楽しみにしてます🎵
とっても美味しそうです。
やまがみさん、座って食べて〜💦
作りました❤皮に包まずレタスを敷いて。おいしかったです！簡単で嬉しい❤片栗粉入れるからか新食感ですね
初めて作りました❤
お肉がふわっとして美味しかったです。
今日 作りました。 しょうがを沢山 入れましたが美味しいです。しょうが春巻きとしょうがシュウマイが定番になりそうです。
早速作りました!
めちゃくちゃ美味しかったです!子供達皆絶賛です!
餃子はよく作っていたのですが焼売の手作りは初めてで、、、
でも油も使わないし焼売のほうが楽かも?ってなりました。
レパートリー増えました!!
シュウマイ今日作りました。料理下手な私はちょっと不恰好になりましたが美味しいと言ってもらって嬉しかっです。いつも上沼さんの料理参考にさせもらっています。ありがとうございます。😃✨
早速作ってみました。ほんとに柔らかくてめちゃめちゃ美味しかったです❤
俄然やる気になりました!!✨✨😀セイロも無いのですが、買って来て恵美子さんと一緒に作ってみたいと思います!!この動画を見ながら!
何をやっても楽しそうな恵美子さん。お話がいつも面白いので飽きません!!
私も背が縮みました。世間の蒸気に蒸されて!!（笑）🤣😂
玉葱のみじん切り。さすが！ベテラン主婦さんです。
結論、小さくなればいい！
で、気持ちね！
でも手抜きではない。
作りたいと思いました( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
美味しかった🥰
こんなに沢山焼売
食べたの初めて
あっさりしてて本当に生姜もっと入れてもと思う位
エミリーのおしゃべりに大笑いしながら
あっという間でした✌️簡単なのに美味しく何度も作ってます
これからも楽しみに待っています
バズれ無いですものね✌️びっくりです😆有り難うございます🙏
シュウマイ、確かに餃子よりも包みやすそうです。
お母さんも作ってくれてました。二度と叶いませんが、母のシュウマイもう一度食べたいです。
家族3人暮らしの田舎の主夫です。レッドチェア拝見しました。ご苦労されたんですね…。応援してます。(家事節約命始めました)
上沼さんのお料理レシピ
楽しい、簡単、美味しい👏
我が家の定番メニューに何品なってて、 本当に感謝しています。
えみーごの時のお料理もして欲しいなぁ😊
以前、帆立のグラタン作りました🩷
帆立の良さが一番引き立ってると言っていたのが本当でした！！
美味しかった〜🤤🤤
シュウマイも美味しそー🩷🩷💦
母の料理記憶に残っています！
母はフルタイムの共働きだったので
料理はささっとできる野菜炒めや八宝菜など
正直いつも嬉しくない夕食でした😂
しかし、私たち子供が少し手が離れて余裕ができたのか
初めて食卓に手作りのシュウマイが並んでるのを見たとき感動しました！
もちろん味も美味しくてそれから
何回かリクエストして作ってもらっていました。
思い出の味です☺️
☺️
恵美子さんのお料理大好き💓
昨夜はえ恵美ちゃんビーフカレーを作りましたよ♪
昔、知り合いの年配のご婦人に手作りシューマイをいただき最高に美味しかったのを思い出しました。私には無理と思い作った事有りませんでしたが、絶対作ろうと思います😋
こんばんは！初めてシュウマイを手作りしたのですが、このシュウマイは簡単でほんまに美味しかったです。上沼さんのレシピは本当に美味しくて色々とリピートしています。
今日のこころ晴天もすごく面白かったです。上沼さんのラジオを聞きながら嫌な家事をしています。そのおかげでなんとか乗り越えております笑
これからも美味しいレシピ、YouTube、ラジオを楽しみにしています😊
上沼さんのお料理は、手際よく、お味もプロ以上ですね。
お好み焼きもつくっています。家族でお気に入りでーす。
おしゃべりクッキング観れて嬉しいです❤
焼売作りました。めっちゃ、めっちゃ、美味しかったです。柔らかくて、簡単でした。
また、作ります。🎉
実家から新玉ネギ収穫してきましたので、早速今夜作ってみます。生姜買いに行ってきまぁす いつも お料理参考になり ありがとうございます😊 上沼さん 大好きです