中田のスタメン手料理BEST15 中田敦彦主催のコミュニティ「PROGRESS」はこちら https://www.nakataatsuhiko.com/discord 中田敦彦のYouTube大学はこちら https://www.youtube.com/@NKTofficial 中田敦彦公式サイトはこちら https://www.nakataatsuhiko.com CM音声：VOICEVOX 四国めたん オリエンタルラジオ オリラジ 中田敦彦
@YM-qg8yv on April 5, 2024 2:43 pm こんばんは～(*^^*)今日は至高のユーリンチー作りました美味しくて何回もリピしてます。夕方食堂さんの動画もお勧めですよ(*^^*)
@hamu0725 on April 5, 2024 2:59 pm あっちゃんそろそろ社会のニュースに追いついてけなくなってきたよー😭少しだけ授業して🥺 取り急ぎ、Xで話題の、・固定資産税・最近の岸田さん・日本と台湾の被災地対応・日本から台湾への寄付金の少なさ 辺りでお願い🥺🥺
@ccsora9595 on April 5, 2024 3:11 pm 失敗した肉じゃがって、もしかしてリュウジさんの水を使わない肉じゃがでしょうか？もしそれだとしたら、私も失敗しました😅中田さんが言ってたように、煮込んでる間に調味料の水分が飛びすぎて、ガビガビになっちゃいました。でも味はとっても美味しいんです！解決策は、調味料はそのままに、具材が浸るくらいに水も入れてみてください。味はほぼ変わらず、ほっくりと仕上がって最高です😊ぜひ肉じゃがリベンジしてみてください♪
@user-ht9xu4qr4h on April 5, 2024 3:11 pm 確実にウケるのはハンバーグですかね…羅列された料理と比べると少し手間はかかりますが、焦がす以外の失敗はほとんどはんと思います。あと、お話を聞いてて思ったのが、火加減をあまり意識されてないのかな？と思いました。特にクリームシチューですが、たんぱく質が固まり始める60℃くらいでじっくり煮詰めるのがコツだったりします。
@user-yo8gj6bf1e on April 5, 2024 3:11 pm りゅうじさんの、パスタ路線もっと開拓したらどうでしょう？？カルボナーラは子供受けいいと思いますし、ペペロンチーノも辛さを抑えたら子供も食べれるかなと
@BUZZ0503 on April 5, 2024 3:13 pm 至高シリーズ、なかなか難しいですよね😭昨日麻婆豆腐作りましたが、失敗してしまいました😖 カレーには人参じゃがいも必須！と思って毎回作っていましたが、我が家は子供達が野菜をフルで残すため、次回からコウケンテツさんのレシピで作ると誓いました🤝🍛
@trance777 on April 5, 2024 3:21 pm うちの地域はすき焼きに牛肉使う地域なんだが、正直豚バラのほうが柔らかくてうまい。豚バラにしてっていうと、親が家計を心配してると思ってまた牛肉買ってくるんよ。豚バラ食わせろって
@yellow_dog-qj1yn on April 5, 2024 3:24 pm おめでとうございます。ついに、豚バラが優勝・ナポリタン一生味定まらない、の領域に。ようこそ！この先、豚バラは薄ければ薄いほど正義、の過程を辿るはず。そのうち、「食材じゃなかった。調味料の質だった！」になりますきっと。
@mefine-755 on April 5, 2024 3:25 pm 以前のYouTubeの時は、心して授業に挑まねば、メモとらねば！と聴いていましたが、今は夕食後のキッチンリセット時や、就寝時に心地よい声～と眠りに付きながら聴かせてもらっています。ただ、不意打ちに面白すぎて吹き出してしまうことがあります。元気もらってます。ありがとうございます。
@PG_keynewyork on April 5, 2024 3:32 pm お皿洗いで手が荒れるゴム手袋でチョビ吠えるお料理失敗ちょっと凹む名もなき日常の機微を、笑いで届けてくれてありがとう。疲れているとき、あっちゃんのトークで元気をもらいます☺
@user-qr1wt2eo4g on April 5, 2024 3:38 pm カナダには薄切り肉が売ってないのですが、リュウジさんの味付けだと何でも美味しくできます。 豚肉、牛肉食べられないインド人に生まれなくてよかったと、しみじみ思うほど、豚肉って美味しいですよね😋
@K-mj9xb on April 5, 2024 3:42 pm 豚バラとぶなしめじと玉ねぎを炒めて最後にこれでもかとマヨネーズをぶちこんで炒めるとうんまいです。あとは豚バラと白菜のミルフィーユ鍋。フライパンで作ります。 同い年で、自分も2021年からシンガポール駐在してます。勝手に親近感感じてます。
@user-yy1oh8lm1z on April 5, 2024 4:37 pm 俺は今日も出勤だけれども俺も同じレシピ使って頑張ってます。この話ずっと聞いていられる、わかり見が深い雑な感想ですまないフレンチトースト今度娘に作ります
@cho1939 on April 5, 2024 5:34 pm 料理の話と言っといて初手手袋に爆笑しました😂 落語の枕ですね。至高の豚汁や至高のポトフは失敗しにくいし、レシピ通りで4人前あります。これからの季節なら、同じくリュウジさんの春キャベツ丼やレバニラ風厚揚げなんかも簡単でびっくりするぐらい美味しいですよ！
@PG_riery on April 5, 2024 6:51 pm あっちゃんの日常トーク大好きすぎる子育て主婦です😂✨ とある漫画家さんが、「本当に面白い漫画とは、料理で例えるとカレーを作る時に、物珍しい食材を入れて奇を衒うのではなく、よくあるいつもの食材の切り口を変えて美味しいカレーにする事なんです。」と言っていました。あっちゃんの名も無き事件勃発の日々のお話を聞いて、この事を思い出しました。
@user-nb6tf3cy5f on April 5, 2024 7:57 pm りゅうじさん料理どれも好きですが、個人的に特に美味かったのは無限豚バラ、至高のステーキ、塩ハンバーグ、至高の漬け、至高のりんごカレーでした😃
@gmadag on April 5, 2024 8:27 pm 簡単でお子様も喜びそうなメニューは全てコウケンテツさんレシピの ・ハンバーグ・トマトのふんわり卵炒め・三色そぼろ弁当・バーベキュースペアリブ・バーべキューチキン・冷しゃぶ どれもすごく美味しいです。 あと一品欲しいときの簡単メニューは丸ごとピーマンと油揚げの煮物が大好きです。 中田さんの鉄板15品が見つかりますように🙏
28 Comments
こんばんは～(*^^*)
今日は至高のユーリンチー作りました
美味しくて何回もリピしてます。
夕方食堂さんの動画もお勧めですよ(*^^*)
今日も楽しかったし参考になりました！！シンガポールの卵は半熟でもお腹壊さないんですか？
豚バラさん付け 確かに～🤣 鶏もも肉の皮カリカリも美味しいですよね～ 本当にお料理を楽しんでらっしゃるのは素晴らしいですね✨
あっちゃんそろそろ社会のニュースに追いついてけなくなってきたよー😭少しだけ授業して🥺
取り急ぎ、Xで話題の、
・固定資産税
・最近の岸田さん
・日本と台湾の被災地対応
・日本から台湾への寄付金の少なさ
辺りでお願い🥺🥺
絶対にミスらない筆頭は鍋だと思います
具材切って鍋の素で煮るだけ
失敗した肉じゃがって、もしかしてリュウジさんの水を使わない肉じゃがでしょうか？
もしそれだとしたら、私も失敗しました😅
中田さんが言ってたように、煮込んでる間に調味料の水分が飛びすぎて、ガビガビになっちゃいました。でも味はとっても美味しいんです！
解決策は、調味料はそのままに、具材が浸るくらいに水も入れてみてください。
味はほぼ変わらず、ほっくりと仕上がって最高です😊
ぜひ肉じゃがリベンジしてみてください♪
確実にウケるのはハンバーグですかね…羅列された料理と比べると少し手間はかかりますが、焦がす以外の失敗はほとんどはんと思います。
あと、お話を聞いてて思ったのが、火加減をあまり意識されてないのかな？と思いました。
特にクリームシチューですが、たんぱく質が固まり始める60℃くらいでじっくり煮詰めるのがコツだったりします。
りゅうじさんの、パスタ路線もっと開拓したらどうでしょう？？
カルボナーラは子供受けいいと思いますし、ペペロンチーノも辛さを抑えたら子供も食べれるかなと
至高シリーズ、なかなか難しいですよね😭昨日麻婆豆腐作りましたが、失敗してしまいました😖
カレーには人参じゃがいも必須！と思って毎回作っていましたが、我が家は子供達が野菜をフルで残すため、次回からコウケンテツさんのレシピで作ると誓いました🤝🍛
うちの地域はすき焼きに牛肉使う地域なんだが、正直豚バラのほうが柔らかくてうまい。
豚バラにしてっていうと、親が家計を心配してると思ってまた牛肉買ってくるんよ。豚バラ食わせろって
おめでとうございます。ついに、豚バラが優勝・ナポリタン一生味定まらない、の領域に。ようこそ！
この先、豚バラは薄ければ薄いほど正義、の過程を辿るはず。
そのうち、「食材じゃなかった。調味料の質だった！」になりますきっと。
以前のYouTubeの時は、心して授業に挑まねば、メモとらねば！と聴いていましたが、今は夕食後のキッチンリセット時や、就寝時に心地よい声～と眠りに付きながら聴かせてもらっています。ただ、不意打ちに面白すぎて吹き出してしまうことがあります。元気もらってます。ありがとうございます。
お皿洗いで手が荒れる
ゴム手袋でチョビ吠える
お料理失敗ちょっと凹む
名もなき日常の機微を、笑いで届けてくれてありがとう。
疲れているとき、あっちゃんのトークで元気をもらいます☺
カナダには薄切り肉が売ってないのですが、リュウジさんの味付けだと何でも美味しくできます。
豚肉、牛肉食べられないインド人に生まれなくてよかったと、しみじみ思うほど、豚肉って美味しいですよね😋
鮭とキノコの酒蒸しとか💡
オーブン突っ込むだけだけど、美味しいですŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
豚バラとぶなしめじと玉ねぎを炒めて最後にこれでもかとマヨネーズをぶちこんで炒めるとうんまいです。
あとは豚バラと白菜のミルフィーユ鍋。フライパンで作ります。
同い年で、自分も2021年からシンガポール駐在してます。勝手に親近感感じてます。
パスタが難しいのよくわかります。私もレシピを見ながら作ってもぼやけた味になって、チーズで誤魔化すことが多いです…。
見てたらお腹減ってくる〜
唐揚げの油を捨てる罪悪感めちゃくちゃわかります！笑、
レパートリーたくさん合ってすごいです！数年前の中田さんと同じ人と思えない（良い意味で）
俺は今日も出勤だ
けれども俺も同じレシピ使って頑張ってます。
この話ずっと聞いていられる、わかり見が深い
雑な感想ですまない
フレンチトースト今度娘に作ります
料理苦手&赤子育て中の私にとって今最も有益なチャンネル（コメント欄含）
料理の話と言っといて初手手袋に爆笑しました😂 落語の枕ですね。
至高の豚汁や至高のポトフは失敗しにくいし、レシピ通りで4人前あります。
これからの季節なら、同じくリュウジさんの春キャベツ丼やレバニラ風厚揚げなんかも簡単でびっくりするぐらい美味しいですよ！
冷しゃぶサラダが簡単かもですねヘルシーですがYouTubeでもレシピ動画あります。
あとツナマヨおにぎり
料理できる感動共感します。衣食住は大事ですよね
あっちゃんの日常トーク大好きすぎる子育て主婦です😂✨
とある漫画家さんが、「本当に面白い漫画とは、料理で例えるとカレーを作る時に、物珍しい食材を入れて奇を衒うのではなく、よくあるいつもの食材の切り口を変えて美味しいカレーにする事なんです。」と言っていました。
あっちゃんの名も無き事件勃発の日々のお話を聞いて、この事を思い出しました。
りゅうじさん料理どれも好きですが、個人的に特に美味かったのは無限豚バラ、至高のステーキ、塩ハンバーグ、至高の漬け、至高のりんごカレーでした😃
簡単でお子様も喜びそうなメニューは
全てコウケンテツさんレシピの
・ハンバーグ
・トマトのふんわり卵炒め
・三色そぼろ弁当
・バーベキュースペアリブ
・バーべキューチキン
・冷しゃぶ
どれもすごく美味しいです。
あと一品欲しいときの簡単メニューは
丸ごとピーマンと油揚げの煮物が大好きです。
中田さんの鉄板15品が見つかりますように🙏