お家ご飯でほっこり

お家ご飯でほっこり

[音楽] はい皆さんこんばんはお元気ですか今日は 東京の家に戻ってきて今からご飯を作ろう と思っています先日はセカンドハウスで デトックススープ心身共にリラックスして 戻ってまいりました今日は肉の雨でまた 温度がグっと下がって体調崩しそうだなと やだなと本当にこの気圧とか温度の変化で めまいがするので本当に憂鬱になるんです けど美味しいものでも食べて元気になろう かと週末も野菜で結構美心もすっきりとし たので今日はと言ってもね本当に家にある ものでいつもなんだけどごめんねなんだ けどえちょっと食して美味しも作ろうかな と本当に家にあるもの今日はちょっと アイデア浮かんだものがあるので作ってみ たいと思いますいつもの夕飯だよよかっ たら最後まで見てねっていうか私今日本当 に素顔でえちょっとリップだけ塗ってみた なんかちょっとあんまり見ないでっていう 感じでさなんかさ前回の動画とか日差しに よってはめっちゃこの辺たるんで見えたり とか見えなかったりとかどれが本当に自分 なのかよくわかんないみたいな衝撃でも鏡 見るとそんなに私この辺たんでないよねと かなんだろうねその日によって映り方に よって変るっていうの怖いね気をつけない とねうんていうことで伸ばしていきたいと 思いますはいでは夕飯作るよ スタートはいそんなわけで信者がありまし たあとパン粉もあ誰か使ったな明太子も あったんでコロッケを作ろうと思ったんだ けど前動画でも紹介した明太粉コロッケ めっちゃ再生数上がったうちの定番の コロッケなんだけど今日卵がないのよ残念 ながらコロッケ作れないどうしようって 思ったんですけど明太子とじゃがいもは コロッケ風にちょっと混ぜてそれを ちょっとパン粉を上にかけて焼いてみよう かなってそれでも美味しいんじゃないか なって思ったんですちょっと本当に ジャストアイデアなんだけどなのでそれを 今日はやってみようと思ってまず じゃがいもを何個か皮を剥いて茹でて明太 子とバターで混ぜてでそれをちょっと オーブンで焼いてみようとあとはお魚が あるのでそれも焼いてあとはこないだ豆 ご飯にした時のグリーンピースがちょっと 茹でて下ごいしたものが冷蔵庫に入って いるのでそれとベーコンもあるので ベーコンとグリーンピースを入れた 炊き込みご飯洋風ご飯っていうのもいいん じゃないかなそれもジャストアイデアね 思いついたんだけど材料見ててねそれを ちょっと今日は作っていこうかなって

お兄ちゃんは仕事帰りにラーメンを食べて きたらしくジナンは1人暮らしを始めると 言っていてなかなか荷物が近所なんです けどまだ的にお引っ越しなされてないので 家にいるんですけど今日は作っといて くれれば食べるっていうことだったので 作っときたいと思い ますとは言ってもじゃがもおそらく 4個ぐらいか なね全然レシピとか 思い浮かべてないんです本当になんかあ ちょっと気分でこれ足してみようあれ足し てみようみたいな感じでやってみようと 思いますのでまずは後ろでお湯沸かしてい てじゃがいも 皮剥い たら茹でていきたいと思いますなんか いろんなあのじゃがいもについては それぞれ皆さんの下ごいのやり方ある みたいですよね皮ご無視て皮を剥く人その がホクホクしておいしいよっていう人色々 ですがチンする人私はなんか一番安心 できるのは皮を向いて小さくカットして 茹でるパターンが好きなんか火加減を自分 で調整できてあこれぐらいでオッケーとか 分かるじゃない目でそれが私は好きです はいということで4つ皮を向いたの で 4等分見えてるか今日はちょっとカメラ アングル変えてみたのよいつも同じだと みんな飽きるかなと思ってちょっと横横に 車に構えてみたんだけどどう4等分に じゃがいも切りましたあとはこれを茹でて 柔らかくしますそれから明太 粉まな板変えます太子ちゃん便利なのは 冷凍にしてある太子ちゃんてそのまま簡単 にポキッてなるじゃないこれがすごい明太 子ちゃんのメリットでこの冷凍にしてある 方が周りについてるこの薄皮がペロっと 向け るっていうねこれがねすっごい便利なのよ こうやってさあの凍らせてるやつって薄皮 がほら分かるこうやってペロペロペロって 取れちゃうのこれがねめっちゃ便利なんだ よねだから逆に冷凍にしといた方が コロッケととか作る時には便利だなって 思っていてたまたま今回はねこないのピー ちゃんと糸島に行ってその帰りにね福岡の エアポートで時間があったから美味しい 美味しい明太子をゲットできたのでえ こんなに立派な明太子素晴らしいよねこれ 本当素晴らしすぎるし味もしっかりしてた のであんまりたくさん入れすぎると ちょっとしょっぱくなっちゃうからほら こうやってポロポロできるからいいよね

今日はじゃがいも4個分に対して1本で 十分なんじゃないかなって思ってるんだ けどうん大丈夫よねだってさこの量でこの 量だから多分混ぜたらちょうどマイルドに なるんじゃないかなと思うんだけど味が薄 いっていうのはこういうコロッケみたいな の食べる時にはちょっと難しいじゃない ですかだからちょっとだけ多めにや 調整できるからねこういうのがねはいほら こうやって薄皮がペロってね剥けるのが 便利だよね冷凍しとくとでこんな感じで 全部使わなくてもね大丈夫これを じゃがいもと一緒に混ぜますそしたらいい 感じに茹ってきたのでこの先日糸島で ゲットしたまたいさの塩をちょっと入れ て自然の恵み大切 にでじゃガ を入れますちょっと蓋してね早いからその 方がはいそしたらこち方でじゃ外門を茹で てるんだけどこっちでちょうど ご飯土鍋で炊きたいと思うんだけど2号を 洗って水につけてたやつを入れ ます でここに お 豆先日豆ご飯にしたお豆が冷蔵庫に入って いたのでまだ大丈夫よねパラパラパラパラ パラパラたくさん雨入れ ていい ねもういっぱい入れちゃおうか残せても しょうがないか全部 入れよ 適当全部いいよここに美味しそうな ベーコンあったから入れようかな これベーコン ちゃんベーコンちゃん をカットし てはいまた半分にしてこんな 感じおここに入れちゃっ て大きさも適当でいい から はい入れちゃってこれでね十分もう塩 加減出るからあんまり入れなくていいと 思うんですけどやっぱりちょっとこのまた さんの塩を入れたいぞと1 つまみはいそれ で今日は贅沢 にオーガニックのバターがあるのでこの バターもここに入れ ます一 かけ水加減しましょうか2号に対しては 360mmのお水を入れ ますちょっと水少なめでもいいか もいい感じですねちょっと出汁醤油入れ とこうかなって思いました今

出し醤油 ちょっとうんそれでいいんじゃないの ちょっとこうなじませ てでこれで炊こう ね美味しそうこっちもいい 感じはいで土鍋の場合は土鍋用のこういっ た特別な蓋が付いてるものを扱っており ます そしてこれで 十字にしてこっちとこっちを ねそれで強火で まずプシュって湯気が出るまで強火でいき ます湯気が出たら10分間弱火で10分 蒸すだけっていうことでご飯もセットし ましたはいこれは動かしちゃだめでこっち はできたら混ぜてオーブンに入れますあと お魚ね はいそんなわけでそろそろじゃがいもさん が出来上がってるんじゃないかな ほパカちなみにこの鍋はルクルーゼなん ですけど私これ18cmを使ってるんです けどルクルーゼは向こう側にね角にあるん ですけど1234個ルクルーゼ持ってて 結構万能ですねこのサイズだと肉じゃがと かこういったボイルする時にもいいし何に でも本当万能で使えるので是非おすめです それでルクルーゼさんはポイントは強火で 使わないっていうことがポイントで強火で 出汁を入れる料理をしちゃうと焦げちゃっ たりとかした時に手入れがちょっとめんど くさいなっていう風に思ってしまうんです けどお手入方法は焦げちゃった時は重装を 入れて焦げを浮かしてっと取 るっていうのがいいそうですそれはあの 先日教えていただきましたあとは焦がさ ない限り何年も何十年も使える鍋という ことでここに私22cmも赤で持ってたり とかもう1個は黒で24cm あこっち沸騰してきましたのでUにして 10 分スタートでこれは24cm黒というもの を揃えておりまして活用してます ルクルーゼさんおすめ ですここに明太粉をもう放り込んで全部 入れてしまえはいそしてバターも入れ ますバター今日は 多め贅沢本当はね普段バター避けてるん ですよ乳製品体に合わないからあんまり 取っちゃいけないのけどこれはねバターが 入んないと美味しくないのでよしとして ます避けてるというだけで何か急になんさ が大きく切るわけじゃないのでなるべくね 体に合わないものは取らないようにした方 がいいっていうことですそしてこれ全部 入れたところを潰していきたいんですけど

ちなみに中はこんな風になってます コロッケの時も手順は一緒本当はね マッシャーとかがあったらぎゅぎゅって 簡単に潰れるんですけどちょっと今ないの でとにかく細かくなればいいんです よ今日はコロッケじゃないからちょっと 残っててもいいかなってコロッケの時も もちろん残っててもいいんだけどこれは 好みだよ ねコロッケの場合でもじゃがいものところ を残したいよていう人いるじゃないどっち でもいいと 思う今日はちょっと形を残すでこんな感じ でもうこれで十分ごちそよねもう何も 味付け は茹でる時にじゃがいもに塩を入れた だけこれ でグラタン風 にこれ可愛いでしょう グラタン用 のオーブンでも [音楽] 使えるはいであとはパン粉を振って ちょっと味足りるか足りないか味見して みる う美味しいうとそしたらちょっと野菜を 入れたいなと思っ てとりあえずちょっとこれ洗いますね今私 が使ってる石鹸がめちゃめちゃ最近気に 入ってる台所用の石鹸なんですけど度々 インスタとかでもねみんなにシェアしてる んだけどなぜシェアするかって言うと時給 に優しいからねこういう手作り石鹸は水道 から流れていってもね地球に優しいという ことでスポンジも最近はプラントベースの ものを使うようにしてるんだけどチケは この固形タイプ で大田さんちの手作り石鹸っていうの Amazonで見つけたの取り寄せてみ たらもうこんなにたくさん使えてでも私は これで洗っちゃってるぐらい私は手荒れと か肌が弱いタイプではないんだけど おそらく肌が弱い人たちにもいいんじゃ ないだって地球に優しい石鹸だからねで こういう風にちょっとこびりついたところ は私は最近たわしを使っていてたわしで 擦れば綺麗になっちゃうほら昔の人たち がよく使ってただけあっ て入れ物だなってちょっとした汚れは全部 わせで落ちるもんねこいう鍋のなんか ちょっとねスポンジでは落とし切れない ものていうのをたわし で落ちる からすごいな とすっきりですよすっきり

でここに熱を入れ て野菜を茹で ます片付け ながら料理して大事で [音楽] ますそろそろご飯もほら25秒ぐらいで あと紫 てブロッコリーがたくさん残っていたので ブロッコリーを入れ ますすっごいカが大きいブロッコリだね これ ブロッコリーさん おさっきのクルーゼの鍋に入れ ますまた1さんも塩に入れ ます今日はイゲも茹でようと思ったけど 半分 急げ [音楽] はい出てますそれからです ねお魚があるのでお魚を貸す漬け賞味期限 切れそうなの で焼きますこれは焼いとけば明日も 食べれる から4匹焼いちゃい ます よしカ漬けてさ難しいのは焦げるよね 落としすぎてもいけないしコするうちに 絶対もうブロッコリーいい はずめっちゃいい感じ よし湯気がすごい です水で締めます氷で締めてき ます氷で締めますちょっとなんか ふにゃふにゃになっちゃうのやだから ねちょっと だけこんな感じでいき まよしオッケーさ次 れオーブンはあめんでこのパン粉を上に ちょっとねマイルドさを出すために今日は マヨネーズを ちょっとこりのマヨネーズお すめこんな感じこれ をパンコ私お すめいい感じの仕上がりになります胡椒を ちょっとはいでちょっとオブに入れる よでお魚を焼いてるわけなんですけども この付近すごいお気に入りで何種類か持っ てるんだけどこれ ね大好きなキンで超おすめです柄が可愛い ので皆さん是非使ってみて ください大吹き検索して くださいはいさてそんなわけでお魚もいい し ご飯 オープンうわーう絶対美味しいやつに 決まっ

てる [音楽] うー絶対美味しいよね これほらフカフカちょうど いいいい感じ です美味しい ぞはいそしたらブロッコリーと イゲこれは全部使わずに今日の分だけ ちょこっととあればいいかなって思ってい ますでこれ を油と塩 こぶこないだワークショップやった時に スタジオにフアのたらしてこの手作りの ごまをいだいてめっちゃ美味しいこれ ありがとうこれをちょっと開け て簡単 に開いてみ ますこんな感じのつ に入れ て美味しいそうだよはい完成それからまた 追い ごまんあと はお魚もいい感じなん でほぼ出来上がりですはいということで 完成しました早に作りましたけども 出来上がりまし たいかがだったでしょう かはいということで美味しくいただきまし たごちそうさでしたっての君たちもご飯 食べたねねはい今日の総合的な感想を言う とですね全体的に味が濃かった明太子が すごい高級なやつだったので明太子の味が すっごい出てましたのであれは量が ちょっと少なくて良かったのかなっていう のが今日の反省点でしたご飯はグリーン ピースとベーコンのコンビネーションは 絶妙でしたね美味しかったです100家も 普通に人が作ったものを焼いただけなんで めちゃめちゃ美味しかったしブロッコリー とインゲはシンプルにごま油とコブといい た美味しい子まで会えただけなのでとても 美味しくいただきましたということで物の ご飯動画え次男に明太心機をすごい好評で みんなに見ていただいてで今日創作で卵が なかったおかげでコロッケじゃなかったの がすごく残念ででもあれはあれで 美味しかったから良かったけどもう ちょっとお勉強してからYouTubeを シェアした方がいいよという指摘を受け ましたなのでちょっと味の加減は自分たち でよろしくお願いします次回はもっと 美味しく工夫したいと思います美味しかっ たんだよでもね明太高コロッケほど私の フェイバリットでみんなにあのめっちゃ もう美味しいからっていとこのレベルまで

足してなかったなっていうのがま次男に 言われてみてまそりゃそうだったねていう ことなので私の料理って本当にその日に よって変わるからまんま作るっていうのも もちろんいいけど今日のはちょっと加減し ながら作てねはい感じになったよという ことで今日もおわりにしたいと思います はいノアくんバトンタッチぐるちゃんお いではく来てぐーちゃん来てぐーちゃん来 たバトンタチくーちゃんが来てくれました もいてくーちゃんが来てくれましたという ことでまたなまたまたすぐなえっと次の 動画はきっと韓国の旅行の動画になるよ誰 と行くかは太郎みにすぐ分かると思うけど 韓国に行ってきま僕はオルス番ですじゃに バイバイくちゃんほらはいみんなバイバイ またすぐ ね H

アレンジ料理で美味しく夕飯

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