弁当惣菜大賞3冠…マミーマートって？こだわりメニューで外食超える【あらいーな】【あらいーな】【グッド！モーニング】(2024年3月6日)

弁当惣菜大賞3冠…マミーマートって？こだわりメニューで外食超える【あらいーな】【あらいーな】【グッド！モーニング】(2024年3月6日)

全国のスーパーマーケットが欲しがる最 優秀賞の称号を3部門で獲得したすごい スーパーを調査すると総菜コーナーの枠を 超えたそのこだわりが見えてきまし たお弁当お商大賞それは全国1300社 以上が加盟する全国スーパーマーケット 協会が主催のいわばお弁当お想の日本一 決定戦弁当部門を始めおにぎり麺など 部門 が味はもちろん見た目やコスト パフォーマンスなど総合的に審査され最優 を競うんですが13回目となった今回なん と3つの部門で最優を受賞したスーパー [音楽] が知らないです全く知らないっすすいませ ん都内ではあまり知られていないその スーパー こそ マミー マト埼玉県に本社を 置き近隣各県にも進出してい ますそこには一体どんなお弁当がそして なんでそこまでお弁当に力を入れているん でしょう今回取材するマミーマートという スーパー名前はですね聞いたことあったん ですが1度もこれまで行ったことがあり ませんでした一体どんなのあるスーパーな のか気になりますお店を訪れたお客に話を 聞く とお弁当とかお惣っていかがですか 美味しいんですよ美味しいってくへえ味も いいとは思うんですけどやっぱ量があるん であと安さもあると思うんでやはりお弁当 やお惣菜が来店の目的の1つみたいですね 早速 売り場この辺りお惣菜コーナーですね たくさん並んでいるのでどれを手に取れば いいかこれ何でしょう大根の2天ぷら ちょっと珍しい見たことのないお惣です こちらなんかも華やかで可愛らしい見た目 のお弁当ですねがっつり系から主に女性 向けまで思考を凝らした様々な商品が並ん でい ます最優収メニューを生み出し続ける総 開発チームの北原さんに聞きましたお客 さんの反応はいかがですかああのおかげ様 であの相の商品をあの目的にあのお買い物 に来ていただけるお客様もおりまして本当 にそこは感謝しております県外から来て いただける方もおりましたのでそれもお 弁当相お目当てにていうはい結構あの広告 だったりあのインターネットで見てあの 調べてきてくれてるお客さんもはいおり ましたそこまで言われるとマビーマートを 参に導いた各商品気になりますよねまずは

弁当部門の 最優それが こちらサリさワカメと酒の炊き込みご飯 弁当プリッとしたくわと酒の炊き込みご飯 にたけのこや菜の花など春を感じさせる 副菜もたっぷり 気になるのはやっぱりお味です がきわがシャキシャキ食感すごい感ね そしてあはほぐれた酒の甘みご飯との相性 ばっちりですねありがとうございますての 混んだお弁当っていう印象を非常に受け ましたそうね箱は食感がいい3さこれ をご飯を炊いた後にですね最後に混ぜ込む ことによってこういった感を残すことに 結構なるほど分けてるんですねさらに鮭の 部分がですねアトランティックサーモンの 血合を使用しております血合もも血合旨み が強い部分なんですけどその臭みのせいで どうしてもおいしくないとそうに言われて しまいがちなんですけどまこちらを下処理 することによって本当に旨みを引き出す ことに成功したはい煮物も出しから取る 徹底 ぶりでお値段 は430でござい430これだけ ボリュームがあってそのお値段お得ですね はい続いてはサラダ部門の最 優秀それが こちら シ豆腐と沖縄県さんもずくの塩ドレ サラダ沖縄県さんの島豆腐と モズクそして色とりどりのお野菜にかける のはレモンカジとオリーブオイルで作った 塩ドレッシング価格はこちらも 430沖縄食材のサラダは珍しいですね すごいさっぱりうん島豆腐弾力がかなり そうですある弊で毎日してる1番そちらを 組ませてえ上げておりますのでより おいしくえ食べていただけるようになって おりますモだと普通はモスで食べることは あるんですけどサラダでってのあんまり私 自身も確かになかったんですけどオスじゃ なくて何が合うのかなっていう部分で オリーブボイルとしよとも合うことが わかりましたのでまこれがやっぱり入っ てることでより沖縄感がね感じますよね はい私自身海が好きなんですねで沖縄だっ たらハワイが好きで食卓で沖縄を感じばな という部分で開発がスタートしましたもう なんでもう食べながらも白い砂まだ青いに なおかつ食べ終わった後に容器を耳に当て ていただければ波の音というこれをですか 本当ですかそして面部門の左右 収それが こちらギルトフリーミートソースの

スパゲッティそれってつまり罪悪感なし 迫力のこのボリュームでこちらのや半分が 野菜になっておりますので美味しく健康に 食べていただけるそういったところを コンセプトにしておりますのでギルト フリー罪悪感なしとなるほどはい1番に こだわっているのはパスタうんあ濃厚 美味しい通常パスタっていうのはま麺を 茹でるという部分があるんですけど スチコンを使ってですねあのスチコン スチコンあごめんなさいあのSteam コンベクションオーブンという機会があり ましてそれはSteam機能のついた分虫 と焼きを同時にできるそのすごい危機 になんとパスタを茹でる前にソースを絡め て入れちゃうん ですそうすることでですねパスタに味を 吸わせながら 蒸し上がっ麺にパスタに味染み込んでます よねそうなんです後から絡めるとどうして もなかなか中に入らないんですけど 蒸し上がりソースまで絡めることであの パスタが味を吸ってくれるんですよね はいりなつが伸びないパスタが上がる伸び ないっていうメリットもあるんです メリットがえすごいづくしはいそうな さすがはお弁当お相大賞3巻のマミー マートどれもスーパーのお弁当の枠を超え たこだわりのメニュー ばかり実はマミーマートの商品開発部には 経験豊富な開発者の中にパティシエなどの 専門家もいて2回新作メニューのプレゼン 会をするなど徹底的にお弁当やお惣菜に力 を入れているさスーパーのお惣なんです けど我々がやっぱり力入れてる部分って いうのがやはり外食に負けない商品を開発 してこうというは考えております食の遊園 地じゃないですけどあそこ行ったら何か あるなワクワクしていただけるような そんなえ素材コーナーを目指しております うんどの商品もこう一手間加えてあって そのこだわりにワクワクしますよねあの 最後に草さんが食べていたスパゲティ なんかは1日に必要な野菜の半分を摂取 できるそうなんですまさにこう罪悪感なく 食べられそうですよねえそして今回紹介し た最優秀賞に選ばれた3つのメニューを 含む様々なお弁当お惣菜はマミーマートや その系列店となる生鮮市場トップそして マミープラスで購入できます季節限定商品 もあって店舗により取り扱いのない商品も あるということなのでご注意くださいまた お店の詳細は公式ホームページなどでご 確認ください

ちまたで話題の“ちょっといーな”情報を日替わりで紹介する「新井恵理那のあら、いーな！」。

6日のテーマは「お弁当・お惣菜大賞で3冠達成！マミーマート」です。

全国のスーパーマーケットが欲しがる最優秀賞の称号を3部門で獲得したすごいスーパーを調査すると、惣菜コーナーの枠を超えたそのこだわりが見えてきました！

＃新井恵理那　＃あらいーな

（「グッド！モーニング」2024年3月6日放送分より）
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp