この食材無いの！？
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大学時代の同級生３人組。KERと呼ばれています。
2019年12月から動画投稿をスタート。
言語や異文化、エンタメ、音楽などについて動画投稿をしています！
▷メンバー
・ケビン：アメリカのジョージア州生まれ&育ちのバイリンガル。高校１年の時に日本に来て以来日本住み。
・かけ：IQ140。当チャンネルの企画全般・ディレクション・編集など全てを担当。元プロマーケター。
・やま：日英仏のトリリンガル。幼少期から多言語教育を受ける。サッカー好き。
※当チャンネルの切り抜きは現在許可しているごく一部のチャンネルを除いて禁止とさせていただきます。
#アメリカ
#カルチャーショック
#KER
#食べ物
#料理
45 Comments
栗、マサチューセッツでは秋に売ってましたよ。普通のスーパーじゃなくホールフードでしたが。
海藻類は Seaweeds(海の雑草)と呼ばれていますし
なんやったら危険外来種(^^;に指定されているとか
「健康に良いぜぃダイエットに良いぜぃ」
とかなんとか宣伝すればアメリカ人なら飛びつくと思うのだが
根菜をあまり食べないのかなぁ
戦時中に連合国軍捕虜にゴボウを食べさせたら捕虜に対する虐待とされましたね
私の住んでいるドイツでも色々と和食材がありません。紫蘇は自分で育てています😆 海外に住んでいる私たちが作っているルーバーブの練り梅や、杏の梅干し、タピオカ粉のうどん、パスタで中華麺などの代替の食材も挑戦してみて欲しいです☺
胴枯病(どうがれびょう)
英名:ブライト
弾幕が薄いとか白目がないとか息子がテロリストになるとかその息子の処刑を見せられるとかではない
あと大根は「Japanese Radish」の名前であったような…
某サイコーにサイコに遊べるゾンビパラダイスなゲームのスーパーで拾える。
全滅、悲しいな。増えてほしいな。
クリなんかアメリカでスーパーマーケットでどこでも普通に売ってます。
鳥ササミを開いてシソと梅肉いれてくるくる巻いて焼いて食べるの好きすぎるからシソ無いのは辛いな…
Persimmon の発音間違えてるよー(NY在住で柿を食べならコメントしてます。Hマートで買ってきた)
魚文化に関しては、やっぱりアメリカは海が東西の端っこにしかないからじゃないですかね。日本は島国なんでだいたいどこでも魚が獲れますが、アメリカでは獲れない地域が圧倒的に多いので、文化として根付かないのでは？
緯度経度も関係してるからなぁ、ビネガーを飲むのもありえないからなぁ
確かにアメリカではおろし系のニンニクや生姜は料理に使うことが少ない。
大葉どっさりしらすたっぷり梅干しペペロンチーノが好きだからアメリカには行けねえな〜
アメリカにない食材がも多くて驚きもあって面白かったです。日本に生まれて良かった～✨って思いました😊
ちなみに、“なめ茸”はえのき茸でできてます。よく手作りしてます(^^)
日本も新しい野菜などスーパーで見かけるし種類がどんどん増えてるように思うけど、アメリカはそういうことにはならないのかなぁ…💦
この企画とっても面白かったです。
ヤム、はヤーコンかな？
あまりスーパーでは見ないけど作ってる農家さんもいますね😌
ワカメは海藻を食べてきた日本人の腸内細菌が海洋細菌からワカメを分解する酵素を出すための遺伝子コードを取り込んだことによって、腸内細菌がワカメを糖類に分解できるようになり、日本人はその糖類を腸壁からいただくことでワカメを栄養にできているとフランスの海洋学者が言っていた。つまり、牛や馬と同じように草などの消化できないものを腸内細菌に分解してもらって養分を得ている。
クリボー通じないじゃん
モネの睡蓮あるのに…🤔
アメリカでも、ホウルフーズだと、大根売ってたし、韓国系のスーパーに行けば柿もあるしさつまいももゴボウもあった。
小松菜は江戸時代に江戸川区小松川付近で改良を重ねて今に至るので「小松菜」
梅干しなかったら風邪の時どうにもならない……
西海岸在住です。にんにく・生姜ペースト、普通のスーパーにありますよ。ただ、生姜は甘いので違和感すごいですが…。
にんにくはすりおろしチューブではなく、瓶のminced garlic(みじん切りで酢漬けになってる)の方が一般的なようです。
動画の中で挙がってなかった物としては、もやしが無いのが、地味に寂しいです。
欧米人は魚や海藻、根菜、キノコはほとんど食べないね。
ケビン、何だか疲れて見えます
確かにアメリカの魚料理ってサーモン使った諸々の料理以外思い浮かばないわ…
ケビンはアメリカの日系スーパーとかチャイナタウンとか行った事ないのか？
元々エジプトに住んでいたのでサツマイモが恋しくてたまらなかったのですが、アメリカに引っ越してきてからTrader Joe’s やWhole foodsで量り売りのJapanese Sweet Potatoを見つけて、嬉しくてよく買っています🍠❤この時期は特に、とっても嬉しいです☺️
アメリカ（地方）在住です。栗がないことを悲しく思っていましたが、去年からホールフーズで栗が売られていて！見つけたら買って皮を剥いて栗ご飯にしています！次回見つけた際はどこで作られた栗か見てみます😊アメリカ産ではなさそう、、、🌰
根菜が結構違う印象を持ちました。逆に日本にない根菜も色々ありそう。土壌の違いかなぁ？
今年はどこのお家も柿豊作で、今までの年と比べてダントツ1位で、数日おきに大量の柿をお客様や知り合いに貰いまくってました。今もまだある。なんなら毎日3個ずつ消費してるのに貰うから全く減らん、という(笑)。毎日柿生活、１ヶ月半。そろそろ飽きたし、もういらないよぅ(߹ㅁ߹)
小松菜みたいなアブラナ科の葉物野菜はたくさんありますが、ほうれん草はアブラナ科じゃないので、だいようにするのはちと厳しい？
ちなみにチンゲンサイはアブラナ科なので小松菜で代用できるかも？
天ぷらの中でシソの天ぷらが一番好き！
フランスのスーパーでは、皮をむいた栗が瓶詰になって売っていますね。日本みたいにシロップに入っているのではなく、乾燥したまま入っています。それで栗おこわ作ってみたら、おいしくできました。
我が家のにんにくチューブは来年の4月まで大丈夫でしたが、しょうがチューブは10/16で賞味期限切れてました！
え、わかめってないの????本気か????わかめないと生きていけないよ…
魚は銀鱈とホッケが好き
カキは木材として結構世界的に使われているんじゃないかな？昔のゴルフクラブとかでは、カキの木使っているの結構あったって聞きます。
昔、戦争捕虜の食事にゴボウの入った料理を出したら、ゴボウを知らなかった捕虜達が
「木の根っこを喰わされた！虐待だ！」って怒ったと聞いたことがあります。
美味しいのにねぇ、ゴボウ。福岡のうどんに、ごぼ天は必須ですよ。
でも、海外でもハーブティーでバードックって確かゴボウですよね。
小松菜奈もアメリカにない
皆さん、いつも楽しい動画🎉、ありがとうございます💕。
今年はまだとても暖かいですが、今旬の🫒銀杏を⛩️神社で頂きました。
たぶんアジア圏でしか銀杏は食べないと思いますが、子供の時はよくストーブで焼いて食べたのが懐かしくて、最近はレンチンで食べてます(笑)。
アメリカにもイチョウは生えていると思いますが、🫒実を付けたり食べたりすることがあるんでしょうか？。もし食べたことが無いなら、ケビンさんに食べてもらいたいですね。
日本育ちのお二人にも懐かしい味なんじゃないでしょうか？🌈
🪷蓮といえばインド！！
栗 売ってたよ、NYには売ってた。イタリア料理で使ってるはず。でもごく一般のスーパーにはないかもね。庭に来る🐿️リスに勝手にチェスナッツって名前つけてる人も多いよ。
実際、日本のワカメは輸送船などにくっついて移動し、増えて食べて消費もできないため、外来種としてかなり問題になっているそうです。
ワカメと海苔はかなり離れた種なんです！ワカメは多細胞生物、海苔は単細胞生物です。だから海苔のほうが消化しやすいみたいです！(昆布はわかめに近いです)
やっぱり自分はアメリカでは生活できないことを改めて悟りました。……栗羊羹も栗もなかも大学イモも芋けんぴもないんじゃ、私には死ねって言ってるのと同じです。