お肉じゃない!? ココナッツを使った「ヴィーガン・ベーコン」の作り方

菜食コンサルタント・Yukaさんによる「ヴィーガン・ベーコン」のレシピをご紹介！
お肉じゃないのに、本物のベーコンみたいに香ばしい✨

【ヴィーガン・ベーコン】
（材料）
・ココナッツチップス…80g
・◎米油…大さじ1強（15g）
・◎メープルシロップ…大さじ1弱（15g）
・◎醤油…大さじ2（30g）
・◎塩…少々（0.5g）
・◎スモークリキッド…小さじ2/3（3g）
・◎黒胡椒…小さじ1/4（0.5g）
※下準備としてオーブンを160度に余熱しておく。
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（手順）
①◎の材料をよく混ぜる。
②ココナッツチップスを足して、全体にまんべんなく液を絡める。
③クッキングシートを敷いた天板に手順2のココナッツチップスを均等に広げ、予熱が完了したオーブンで7分焼く。
④一度天板を取り出して、ココナッツの焼け具合が偏らないように全体をよく混ぜ、焦げる手前くらいまで追加で5～10分ほど焼く（※オーブンの種類によって焼け具合が変わってくるため、焼き時間は調整してください）
⑤よく冷まし、カリカリ＆サクサクしていたら完成。

作るときのコツや編集部のおすすめアイテムなどは記事でチェック👀
https://www.cosmopolitan.com/jp/trends/gourmet/a45901206/vegan-bacon-recipe/

Video&Cooking： Yuka Yamazaki　https://www.youtube.com/channel/UCa5-tOZEKy-AuuwSYabb1Vg
Editor：Risa Tsubakihara

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