今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
大人気チキンステーキの新作！
むね肉を使ったレモンバターチキンステーキをご紹介します。
▼チキンは裏切らないシリーズ
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:03 下ごしらえ
04:44 調理
09:59 試食
【材料（2人分）】
・鶏むね肉：1枚（約350g）
・塩：小さじ1/3～2/3
・粗びきこしょう：たっぷり
・レモン汁：大さじ1
・小麦粉：適宜
・バター：計30g（10g＋10g＋10g）
・にんにくすりおろし：1/2かけ
・レモンの輪切り：2切れ
・仕上げの粗びきこしょう：適宜
【ポイント】
あじの開き？
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#チキン
28 Comments
正直夏休みしんどい。コロナ禍の子育て、もう疲れ果てたが逃げ道は無い。思考停止でメニューは当然思いつかない。物騒なニュースに物価高騰。そんなとき！なんとまあ！こんなメニューが！！！！ほんとにありがとうございます。早速今日はこれで。
ありがとうございます😊全部冷蔵庫にあるので、今日、作ってみます😋
絶対作ります！レストランみたいな素敵なソース✨作るの楽しみです！
またまた、ありがたいレシピ🧡美味しそう🍽✨
皮が大きめの胸肉、ゲットしてきます😄
いつもシンプルな食材で料理して下さるので、真似しやすいです😊
レモンバター🍋🧈聞くだけで食欲増しそうですね！さっぱり食べられて爽やかなレモン🍋がたまらなくなる一品ですね。美味しそうです😊😋
素晴らしいレシピです。レモンが爽やかです。私も、是非作って食べてみたいです。👙🩱🍼🤱👖🤱👖🤱
一人暮らしなので、ちょうど半分にして凍らせてあったむね肉で作ることが出来ました。
もも肉に負けないしっかりした味で、味付けもシンプルで簡単だし、柔らかくて食べやすかったです〜😊
欧州住まいなのですが、こちらの鶏胸肉は皮がないんですよね…。でもひとパックに600㌘とボリュームたっぷり入っているし、他の材料も手に入れやすいのでやってみようと思います。ありがとうございます。
バターも裏切らないです^_^
めちゃくちゃ美味しそう🤤😍
これはヤヴァい💕作ってみよう〜🐓
配信ありがとうございます。早速作ってみました。
バターとレモンも良いのですが、ソースに入れたガーリックが効いていて、めっちゃ美味しかったです！安い胸肉がこんなに美味しく変身するなんて！3150です！
息子が何見てるの？と聞くので、明日の夕食にどう？と聞くと「美味しそぉ〜🤤(夕食に)いいで」の返事😊✨
コウさんの様に上手に焼けるかな〜🤔ポイントおさらいして、ローテーションメニューに入れてもらえるように、頑張ります🫡
確かに、アジの開きに見えて笑えました😂
レモンを下味で使うのが目からウロコでした。
早速作ってみます😊
胸肉の下ごしらえ等も為になりました。🍋付け合わせの野菜やキノコ等にもソース活用した一皿になりますね🤗有り難うございます🍉🌽🎐
Detalhe?
今回はシンプルでしたが、ひとつひとつの手順を丁寧にされていてあらためてお料理は愛情なのだな、と感じました。
お肉の様子をよく見ながら丁寧に焼いてみます。
いつも楽しみに見ています。
材料シンプルで簡単なのに、めちゃんこ美味しい❗️料理が作るのも食べるのも楽しくなりました^_^
鶏胸肉レシピ待ってました！😍チキンは裏切らないシリーズも大好きですが、コウ先生の使用している調理器具の紹介動画が大好きなので、またいつか「これええで」シリーズやってください！
ボリュームありましたがペロリといけました。はじめに厚い部分を薄く均一にしておくのが大事ですね。胸肉のレパートリーが増えました。うれしいです😃💕
早速作ってみました！
ガスでもIHでもなく電熱器なので火加減が難しかったですが、鶏胸肉がしっとりふんわり仕上がり、美味しくいただきました😊
ありがとうございます！！！
夏にイイ〜🎶
フランスパンを添えて💕
ヘルシーでオシャレですね😉
Boa noite! 🙏🙏🌹
Master Chef da cozinha japonesa!
Suas receitas são lindas de se ver e todas que eu já fiz ficaram una delícia!! Um prato bem montado é tudo de bom!
By, by 👍🍷👋👋🇯🇵🇧🇷
ケンテツさ〜ん🌹
ﾎﾝﾄ天才！！☺️
🍋汁で下味…ﾁｮｯﾄマリネの役目で柔らかく。
小麦粉コーティング、ﾀｯﾌﾟﾘバターでコク✨👍
チャンネル登録者数1５０万人、おめでとうございます㊗️🎉🌟🎊💐💝
作りました！
時間もかからないし子供たちにもすごく
おいしいと言われました！
あっという間になくなってしまったので
次はもっと沢山作ります
けんてつ
間違って名前だけ送信してしまいました😣
ケンテツさんの料理大好きです。
ウチの男子に高評価で美味しくいただきました。
鶏肉が外カリット、肉ふわふわでした。
今晩つくりました！お肉、しーっとりしていて、ボリューミーなのにさわやかで、今日のような暑い日でもモリモリいただきました。ソースはもちろん輪切りレモンと粗挽きこしょうで、おいしさが盛りあがりました。また、つくりたいです♪