【#エルグルメレシピ🍳】甘いとうもろこしをベトナムの甘味、チェーにアレンジ🇻🇳ピュレ状のとうもろこし餡とつぶつぶ食感のとうもろこし、すいか、タピオカ、甘納豆などをよく絡めてさっぱりと召し上がれ！
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「とうもろこしとすいかのチェー」
■材料【2人分】
とうもろこし（茹でる）……1本
すいか（食べやすく一口大に割る）……100g
タピオカ（茹でる）……大さじ2
甘納豆（小豆）……大さじ1
ピーナッツ（砕く）……大さじ1
ローストココナッツ……適量
練乳……大さじ1
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ココナッツクリーム、牛乳……各1/2カップ
塩……ひとつまみ
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■作り方
1⃣とうもろこしの実を外し、3分の1をトッピング用に残して練乳と共にミキサーにかけ、とうもろこし餡にして、グラスに入れる。🅰️は混ぜておく。
2️⃣1のグラスにすいか、タピオカ、甘納豆、砕いた氷適量、1のトッピング用とうもろこし、ピーナッツ、ローストココナッツを重ね、Aをかけ、よく混ぜて食べる。
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photo & cooking : Tamaki Udagawa
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