今回のコウケンテツキッチンは、まるでお肉のような食べ応え！？
とある工夫で食感も楽しい、こんにゃくを使った甘辛焼きこんにゃくをご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:51 下ごしらえ
03:32 調理
06:43 試食
【材料（2人分）】
・こんにゃく：1枚（約200g）
・塩：少々
・片栗粉：小さじ2
・サラダ油：大さじ2
・みりん：大さじ3
・酒：大さじ１
・しょうゆ：大さじ2
・砂糖：大さじ1/2
・練りわさび：適宜
【ポイント】
お砂糖を入れ忘れちゃダメよ。
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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