【焼き飯】92歳の料理研究家・小林まさるさん秘伝！「ひき肉の焼き飯」は削り節で旨味アップ…まさみ＆まさるのお助け食堂#20｜ kufura [ クフラ ]

【材料】（2人分）

豚ひき肉・・・120g

しめじ・・・1パック（100g）

細ねぎ・・・1/3袋（30g）

卵・・・2個

サラダ油・・・大さじ2

温かいごはん・・・400g

塩・・・小さじ1/2

しょうゆ・・・小さじ1

こしょう・・・少々

削り節・・・1袋（2g

【作り方】

0:45 （1）しめじを切る
1:31 （2）細ねぎを切る
1:51 （3）卵を溶いておく
2:14 （4）豚ひき肉を炒める
2:47 （5）しめじを炒める
4:49 （6）卵とごはんを炒める
5:24 （7）炒めた具材を戻し入れ、味付けする
6:21（8）細ねぎを入れる
6:28（9）削り節を入れる
7:25（10）できあがり！

詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
https://kufura.jp/movie/gourmet/639030

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