谷原流！超簡単｢アヒージョ｣とそのオイルを使った｢お手軽パスタ｣を悩めるお母さんに伝授！〈谷原章介のテイバン＋〉【めざまし8】テイバン＋
いつも大家族に晩ごはんを作っている谷原章介が、家庭の定番料理を簡単においしくする🍽オリジナルレシピ📖を考案✏️
ひと工夫するだけで大変身させます🧑🍳
コンビを組むのは小室瑛莉子キャスター✨
今回は、料理にお悩みのご家庭に谷原流の簡単レシピを伝授！
お邪魔したのは、神奈川県にお住まいの齋藤さんのお宅。夫と2人のお子さんがいる4人家族です。
香織さんのお悩みは解決するのでしょうか？
伝授する料理は、絶対に失敗しない谷原流超簡単「アヒージョ」
さらに、アヒージョのオイルを使った「お手軽パスタ」
＜谷原流 超簡単 #アヒージョ＞
📝材料（3～4人前）
鶏もも肉 2枚
エリンギ 2パック
おろしニンニク 10g
醤油 大さじ１
酒 大さじ1
塩 少々
ミニトマト 12個
ニンニク 粗みじん切り1片分
タイム(フレッシュ) ４本
オレガノ 少々
オリーブオイル
🥣下準備
・ミニトマトのヘタを取り爪楊枝で１カ所穴をあける
・鶏もも、エリンギを3cm角にカット、ニンニクを粗みじん切り
・塩、おろしニンニク、醤油、酒で下味をつけ5分ほど放置
🍳作り方
① フライパンでオリーブオイルを加熱し、ニンニクのみじん切りを入れる
② ニンニクの香りが立ったら、ミニトマト・下味をつけた鶏肉とエリンギを入れる
③ オリーブオイルをミニトマトが軽く浸かる程度に加え、途中で具材を混ぜながら10分煮込む
④ タイム4本、オレガノ少々を加えてひと煮たちさせて完成
👨🍳谷原流！POINT✨
下味をつけるのが失敗しないアヒージョのコツ！
＜谷原流 #お手軽パスタ＞
📝材料（3～4人前）
スパゲッティ 320g
ベーコンスライス 150g
ざく切りキャベツ 1/3個分
刻みニンニク 1片分
塩 適量
こしょう 適量
🥣下準備
鍋にお湯を沸かし、塩を適量入れてパスタを茹でる
🍳作り方
① アヒージョの上澄みオイルを移したフライパンに、刻んだニンニクを入れ、弱火で香りが立つまで加熱する
② ベーコンを加え焼き目がついたら、キャベツを加えてさらに炒め、ゆで汁をお玉２杯ほど入れる
③ ゆで上がる１分前のパスタを加える
④ アヒージョのオイルを移し、２～３分あえる
⑤ 皿に盛り付けて完成
👨🍳谷原流！POINT✨
アヒージョのオイルを残らず活用！
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