【#スパイス酒場 🍶】横浜・伊勢佐木町にある、熱燗と共に料理を提供する体験型居酒屋「スパイスドランカーやぶや」は、南インドやパキスタンの料理をアレンジした皿と、熱燗とのペアリングをコース仕立てで展開。
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写真2枚目のコースメニューは、新鮮なチダイは南インド風にターメリックとココナツミルクで煮込み、“全粒粉のロティ”のような香りの「英君酒造」の山廃純米と合わせて、スパイスで焼き上げたラム肉を加えた麻婆豆腐は「にいだしぜんしゅ」のにごり酒と甘酒のブレンド酒を合わせてクリーミーに。コースの〆には「ミールス」（写真3枚目）も登場。熱燗とスパイスの相乗効果で体はポカポカ、気分も上がる！
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スパイスドランカー やぶや
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-3-7 沼田ビル3F
営業時間／19:00〜23:00
定休日／火曜
コース（熱燗のペアリング込み）￥8,800
※やぶやのfacebookのメッセンジャーから予約。
@spicedrunker
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photo : Satoshi Fukuda
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