【#サラダレシピ】スパイスかけた野菜をグリルでローストしたホットサラダ🥗
・
焼くことで野菜の甘みや香ばしさ、スパイスの風味がアップして、おつまみにもぴったり！
・
赤玉ねぎとオクラ、ズッキーニのサラダ 豆腐ドレッシング
【材料（2人分）】
赤玉ねぎ（4等分のくし切り）……1個
オクラ（ヘタの部分を切り取る）……4本
ズッキーニ（1㎝幅の輪切り）……小1本
ココナッツオイル……大さじ2
ガラムマサラ……少々
・豆腐ドレッシング
絹豆腐……30g
ターメリック……少々
酢……小さじ1と1/2
米油……小さじ１
塩……小さじ1/6
・
【作り方】
1⃣赤玉ねぎ、オクラ、ズッキーニはオーブンペーパーを敷いた天板に並べ、ココナッツオイルを回しかけ、ガラムマサラをふりかけて230℃に予熱したオーブンで10分焼く。
2⃣豆腐ドレッシングを作る。すべての材料をボウルに入れて、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
3⃣1を器に盛り、2をかける。
・
photo : Teruaki Kawakami cooking : Yukiko Murayama
・
#エルグルメ #ellegourmet #エルグルメレシピ #エルグルメのサラダ #エルグルメのズッキーニ #簡単レシピ #ホットサラダ #アレンジサラダ #グリルサラダ #野菜のグリル #オーブン調理 #ズッキーニ #オクラ #赤玉ねぎ #豆腐 #ドレッシング #おつまみ #ビールおつまみ #サラダ #おうちごはん #家庭料理部 #手料理グラム #料理好きな人とつながりたい #おうちごはんラバー #村山由紀子さんレシピ #cooking #cookingram #foodie