仕事で恵比寿へ行ったついでにAM STRAM GRAMへ寄りました。
店内にはイチゴやパイナップル、マンゴーなど美しいフルーツがのったケーキがずらり。その中で私がチョイスしたのは「super tangy!レモンのタルト」です。店員さん曰く「たっぷりのレモンを使って、お叱りを受けないギリギリの酸っぱさを目指した」とのこと。そんな攻めたケーキ、どんな味か気になった訳です🍋🍋🍋
折り重なるように敷き詰められたレモンのスライスは見るからにフレッシュ。意を決して一口いただくと、酸味も苦味もダイレクトに力強く広がりました。確かにパンチはありますが、私は全然嫌じゃない。むしろ好き！ この日が呼吸をするのも辛い暑さだったこともあり、この爽やかを極めたケーキに救われました🍋🍋🍋
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