【#サラダレシピ 🍅】暑くなると冷たい料理が食べたくなるもの。そんなときは、トマトを凍らせて作る簡単＆ユニークなサラダはいかが？
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カットせずに冷凍したトマトを器にサーブし、上からツナソースをかけて完成。トマトがシャーベット状になり、シャリシャリ食感が楽しい一品で、おいしくクールダウンしよう。
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冷凍トマトツナソース和え
【材料（2人分）】
冷凍トマト（丸ごと）……2個
パセリ（みじん切り）……大さじ1
・ツナソース
ツナ……1缶（70g）
マヨネーズ……大さじ2～3
ケイパー（粗みじん切り）……大さじ1
塩、こしょう……各少々
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【作り方】
1⃣トマトを器に盛ってラップフィルムをし、冷蔵庫で約1時間おき、半解凍にする。
2⃣ツナソースの材料をよく混ぜ合わせ、1にかけて、パセリをのせる。
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☝TIPS（写真2枚目）
トマトを丸ごと冷凍する時は、トマトのヘタを包丁でくりぬき、ジッパー付きビニール袋に入れて空気を抜き、冷凍する。
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photo : Kiichi Fukuda cooking : Maki Watanabe（MAKIETTE）
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