【#ニューオープン 】任天堂の旧本社社屋をリノベーションしたホテル「丸福樓」が4月1日、京都・鍵屋町にオープン。
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建築ファンが熱視線を送るスポットだけれど、フーディーが注目すべきは熊本を拠点に活動する人気料理家、細川亜衣さんが監修するホテルレストラン「carta.（カルタ）」の料理。
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なんと夕食と朝食、ラウンジでの軽食やドリンクまでオールインクルーシブで、細川さんの料理を堪能できるのだ。夕食と朝食のメニューは旬の素材を使ったコース仕立てで、チェックアウト後も14時までランチがオーダー可能。
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旬の食材をふんだんに取り入れ、素材の風味を生かした細川さんの料理は、どれも丁寧でまっすぐで、一口ごとにやさしい気持ちで包まれていくような味わい。
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3枚目 夕食コースのひとつ「馬肉と鯛のカルパッチョ」※6月まで
4枚目 チェックアウト後もオーダーできる熊本県のあか牛を使った「カレーライス」
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「carta.」
京都府京都市下京区正面通加茂川西入ル鍵屋町342 丸福樓内
TEL／075-353-3355
※利用は現在宿泊客のみ
客室料金／1室￥100,000〜（2食、軽食、飲み物付き）
@kyoto.marufukuro
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