[速水もこみち流] #11 カボチャと鶏肉のクリームオーブン焼き
【材料／分量】※4〜5人分
鶏むね肉／1枚
塩／少々
白ワイン／大さじ2
カボチャ／1/4 個
玉ねぎ／1/2個
葉付きミニキャロット／3〜4本
ブラウンマッシュルーム／4 個
玉ねぎ(みじん切り)／1/2個分
バター／30ｇ
小麦粉／30ｇ
塩・こしょう／各少々
コンソメスープ／300ml
牛乳／100ml
生クリーム／100ml
クリームチーズ／100ml
カボチャ(茹でてペースト状にしたもの)／100g
パン粉／大さじ2
オリーブオイル／適量
イタリアンパセリ／少々
【調理工程】
①鶏むね肉は、熱湯に塩・白ワインをいれて茹でて冷まし、粗くさく。
②フライパンにバターを熱し、みじん切りした玉ねぎを入れ,塩・こしょうを振り入れてしんなりするまで炒めてから、小麦粉を振り込んで粉気がなくなるまで炒め、コンソメスープ、牛乳、生クリーム、クリームチーズ、カボチャを加えてなめらかにのばし、耐熱容器に流し入れる。
③カボチャは一口大に切り、玉ねぎは1cm幅程度のくし型に切り、葉付きミニキャロットは葉を2 cm程度残して切り落とし、皮の汚れた部分をこそげて縦半分に切り、ブラウンマッシュルームは薄切りして、耐熱容器に彩りよく入れ、①の鶏肉を散らし、オリーブオイルを回しかけ、パン粉を振る。
④180 度に予熱したオーブンに入れて約20分こんがりと焼き、焼き上がりに、イタリアンパセリの粗 みじん切りを散らす。(焼き時間はオーブンの機種・機能によって異なります。)
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#ハロウィン #カボチャ #みんなで
29件のコメント
かぼちゃを使ったレシピはまだまだあるのでお楽しみに。ソースまで美味しく頂きました！
この泡立て器ほしい
谷やんとコラボして！
美味しそう。イケメンね
材料通りの分量で作ったけど味がちょっと薄く感じたのでコンソメスープの固形コンソメもう一つ加えて丁度良い感じになった
カボチャペーストは初めからあった方がいいね！(急いで作った)
野菜がとれて美味しかった
ＣＭ付いたのは、YouTubeの仕様ですよね？
しっかし、ヒカキンは不愉快
イケメンイケヴォ堪能しに来て、あの顔と声を見せられるのは不愉快だわ
あのにんじんはどこで売ってるんだろう。
なんで包丁トンッってやるんだろう
この人、後片付けはしないんでしょ？作れば作りっぱなしじゃ料理じゃ無いと思う。後片付けまで完了して料理と言う方も居る。
背も高く、顔も整っていて、こういう方がお料理教室に先生もしくは生徒でいたら会員数が増えそうですね～☺️……出来上がりの料理も数倍美味しそうに見えますね～😌…この動画を見ている時、暗転してスマホで自分の顔が反射した時、色々萎える～🤣それでも見続けますぜ～👍
美味しそうだけど自分じゃ作れない…すごく食べたい…
今夜はカボチャをサツマイモにしてこれ作ろう！
テレビですか？
4:19 笑った。このチャンネルの長所がよく出ていて最高。
野菜がたっぷりでおいしそうです✴
視点を変えすぎてイライラする
俺の事さそってて草
2:00
ここ2倍速にしたらう◯こって言ってて臭
Love your receipt 😍. Love from England.💂💖
料理を真似しに見にきてるというよりは料理をしているもこみちさんを見にきてます笑
あの人参よく漫画で見る虐げられてる村で作られてるやせ細った土地の人参やん
トリの臭みとりの白ワインいいアイディアですね。いただき！
カボチャ🎃大好きなので美味しそう過ぎです…( ; ﾟДﾟ)
パン粉…今度のせてみよう！
そんな形の人参知らないwwwwwww
もこみちが作ると2:10この時点でうまそう
この動画見て自分で作ってみた、こいつは、、
完璧だ。
良い一日を。
なんでもこみちさんは、育ってない人参を毎回使うんですか？
白いフライパン欲しくなりました🤗
お部屋のセッティングもすごくお洒落で可愛い！！包丁さばきも素晴らしいですね♪テンポの良さも魅力！