2020年のクリスマスケーキをご紹介第2弾♪
今回は、隅々まで美しい「赤」×可愛らしい「丸」のキーワードをテーマにピックアップ！
1枚目：フォーシーズンズホテル東京大手町 @fsotemachi
の「フェスティブケーキ」
華やかな真紅のケーキは、メイプル風味のマスカルポーネムースが優しい口溶け。シナモンやアニスが香る生地、ドライイチジクやアプリコット、甘酸っぱいいちごのゼリーがアクセント。
直径 21cm ￥7,500［税込み価格］ ※受け渡し12/15～25、3日前までに要予約。
2枚目：ザ・サウザンド キョウト @thethousandkyoto の「ブリリアント・ショコラ・フルール」
ふっくらとした花のつぼみを模したチョコレートが佇むアーティスティックなデザイン。アーモンドチョコレートのスポンジとビターチョコレートクリームが重なり、ほのかに香る柚子クリームがすがすがしさをプラス。
直径15cm ￥7,000 ※限定20台。受け渡し12/19～27、3日前までに要予約（最終受付12/22）
3枚目：オークラ東京 @theokuratokyo の「メープル マスカルポーネ」
煌めく惑星を躍動感のあるガナッシュクリームが包み込む、神秘的なショコラのケーキ。コクのある2種のチョコレートを使用したムースと、しっとりとしたスポンジ生地とが一体となり、滑らかでふんわりとした食感。
直径14cm ￥5,600 ※限定80台。受け渡し12/21～25、5日前までに要予約。
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