ボンボローニはもう食べた？ 生地も中のクリームも、両方がおいしいボンボローニに出合えるアドレスをピックアップ🇮🇹
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1＆2枚目 パニフィーチョ ヴィヴィアーニ＠永福町 小麦粉の風味が感じられる、ふっくら＆もっちりとした生地がおいしい。バニラビーンズとレモンが利いたカスタードはなめらかで、チョコクリームも濃厚なのに甘さは控えめ。すぐもうひとつに手が伸びる、そしてお腹に消えていく、ちょっと危険なボンボローニ。@panificioviviani
3枚目 リートゥス＠新富町 オーダーを受けてからクリームを絞り入れる「リートゥス」。クリームはカスタード、リコッタチーズ、アプリコットなど全4種を販売。見た目以上に生地もクリームもふわっと軽い。@litus2021
4枚目 プリンチ＠銀座 サクッと歯切れのよい生地。定番のカスタードのほか、トンカ豆で華やかな風味をつけたチョコレート＆マンゴーなどオリジナルのフレーバーも展開。@princi_tokyo
5枚目 カフェ・パスクッチ@外苑前 イタリアらしさを追求し、生地にイタリア産小麦を使用。ふんわりとしながらも密度のある生地と、それに調和するクリームのバランスが絶妙！ @pascucci_jp_official
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Photo HARUNA KAMIHASHI（1枚目）
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