＼このレシピが気になったら、保存💾↗︎して作ってみてください！／
そのビジュアルのインパクトと意外なおいしさから、
ツイッターで話題騒然となった近藤幸子さんの
「まるごとブロッコリーの炊き込みごはん」。
野菜を切らずに作るから、
手間も省けて、
食品ロスも減らせると、
いいことだらけ。
別バージョンの新レシピを、
近藤さん自ら提案！
————————————————————
👩🍳 他にも名作レシピがたくさん！
LEE公式レシピサイト
「#おいしいLEEレシピ」を
ぜひチェックしてみてくださいね🍳
————————————————————
＼まるごとブロッコリーの和風炊き込みごはん／
今回はバズりレシピとは違った和風の味つけで。
炊き上がりは、しゃもじでほろりと崩れるやわらかさ。
ブロッコリーの甘味とうま味に感動する一品。
【材料・3～4人分】
・米……2合
・ブロッコリー……1個
・だし……2カップ
Ａ｜しょうゆ……大さじ1
｜塩……小さじ1/2
【作り方】
１｜米は洗ってザルに上げ、
｜鍋（または炊飯器の内釜）に入れ、
｜だしを注ぎ、
｜30分おく
｜（炊飯器の場合は2合の目盛りまで）。
｜Ａを加える。
２｜ブロッコリーは茎を約3㎝残して切り、
｜①に入れる。
３｜鍋を中火にかけ、
｜沸騰したらフタをして中弱火で15分炊く。
｜火を止め、10分蒸らす
｜（炊飯器は普通に炊き、
｜蒸らし時間を短めにする）。
４｜フタを開け、
｜しゃもじでブロッコリーを
｜崩しながら混ぜ、
｜器に盛る。
– – – – –
●教えてくれたのは
近藤幸子さん（@oishisyumatsu）
料理研究家、管理栄養士。
2人の女児を育てながら、
身近な素材で作りやすい工夫の詰まったレシピを提案。
LEEwebの連載「一緒に作ろう『おやこおやつ』」も好評。
– – – – –
👩🍳 他にも名作レシピがたくさん！
LEE公式レシピサイト
「#おいしいLEEレシピ」を
ぜひチェックしてみてくださいね🍳
– – – – –
#magazinelee #leeweb #おいしいLEEレシピ
#おうちごはん #料理 #暮らし #レシピ #今日のごはん #献立 #簡単レシピ #簡単料理 #炊き込みご飯 #炊き込みごはん #炊き込みごはんレシピ #炊き込みご飯レシピ #まるごとブロッコリーの炊き込みご飯 #丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯 #まるごと野菜 #ブロッコリーレシピ
2022年4月号【ムダなし！ 手間なし！「まるごと野菜」でビックリおいしい一皿できた！】より
撮影／松村隆史 スタイリスト／中里真理子 取材・原文／田中のり子