【#卵レシピ】今日はバレンタイン🥰チョコレートもいいけど、お酒のおつまみにおすすめの「卵黄ハート」はいかが？
オレンジのハートの、漬け卵黄はコチュジャンに漬け込んでいるので、しっかり味もしみ込んで存在感あり。とろーり＆ねっとりした濃厚な黄身の味わいは、卵好きなら絶対ハマること間違いなしです！
・
「卵黄ハート」
■材料【4個分】
卵黄……4個
コチュジャン……大さじ4
みりん……大さじ2
クリームチーズ……適量
バゲット（薄切り）……4枚
・
■作り方
1️⃣ボウルにコチュジャンとみりんを入れて混ぜる。
2️⃣プリン型を4つ準備し、底に①の半量を入れて卵黄を優しく1個ずつ落とし、上から残りの①をかける。冷蔵庫に入れて12時間置く。
3️⃣バットに②のプリン型を並べ、プリン型に入らないように注意しながら熱湯を注ぐ。そのまま10分ほど湯せんにかける。プリン型から卵黄を冷めてからそっと取り出し、つぶれないように注意しながら弱めの流水かボウルに水をためてすすぐ。指先や箸を使ってハート型に成形する。
4️⃣バゲットにクリームチーズを塗り、③をのせる。
・
photo ＆ cooking : @higuccini
・
#ellegourmet #エルグルメ #エルグルメレシピ #エルグルメの卵 #卵料理レシピ #卵レシピ永久保存版 #卵黄 #パン #オープンサンド #バゲット #おつまみ #ワインのおとも #おつまみレシピ #簡単レシピ #コチュジャン #クリームチーズ #漬け卵黄 #ハート型 #卵黄ハート #higuccini #higucciniさんレシピ #おうちじかん #おうちごはん #手料理グラム #料理好きな人と繋がりたい #家庭料理部 #happyvalentinesday #Valentine #バレンタインレシピ