今年のバレンタインは、自分へのご褒美に
簡単チョコスイーツを作ってみませんか？👩🍳🍫
ViVi3月号「自己満なバレンタインを楽しむ方法」より、
簡単に作れちゃうスイーツレシピをご紹介✨
カップに入った豆腐ティラミスは、
口に入れたらマスカルポーネチーズと
コーヒーの香りがふわっと広がるおいしさ💕
豆腐感ゼロでパクパク食べられちゃいます！
バリバリチョコは、食感が楽しいチョコスティック😍
中のチョコがしっとり溶けて甘さが引き立ちます✨
【材料】豆腐ティラミス
絹ごし豆腐…150g
クリームチーズ…50g
マスカルポーネチーズ…100g
砂糖…大さじ 2
レモン汁…小さじ1/2
ラム酒…小さじ1/2(なくてもOK)
ビスケット… 8枚ほど
インスタントコーヒー…大さじ2
水…80mℓ
蜂蜜…小さじ1 (なくてもOK)
ココアパウダー…適量
《作り方》
下準備:クリームチーズは常温に戻し柔らか くしておく。絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、
電子レンジ500Wで 2 分半温める。
その後、豆腐が崩れないようにキッチンペーパーに
包んだまま軽くしぼり、水気を取る。
①水切りした豆腐をほぐし、クリームチーズ、
マスカルポーネチーズ、砂糖を 加えて混ぜる。
ある程度混ざったらレモン汁とラム酒を入れ、
さらに混ぜる。
②①をザルで2回裏ごしし、
なめらかな豆腐クリームを作る。
③バットにインスタントコーヒー、水 、
蜂蜜を入れて混ぜ、ビスケットを両面ひたす。
④用意したビンに③のビスケットを 1 枚敷き、
その上に 2 を重ねる。
ビンが いっぱいになるまで、繰り返す。
最後の豆腐クリームはカップ満タンまで入れて
ヘラで平らにするときれいな見た目に。
豆腐の ニオイを飛ばすため、
冷蔵庫に入れて一晩寝かせる。
仕上げにココアパウダーをふる。
【材料】バリバリチョコ
( 5 個分)
春巻きの皮… 5 枚
板チョコ… 1 枚
《作り方》
①チョコレートを耐熱容器に入れて
600Wで 1 分加熱する。
②春巻きの皮に溶かしたチョコレートを全体に伸ばす。 ※両端 1 cm程空ける。
③クルクルときつめに巻く。
④クッキングシートを敷いた鉄板に
巻き終わりを下にしてのせる。
200°Cに予熱したオーブンで10分焼く。
見た目にも可愛いチョコスイーツを
恋人や友達と一緒に作って、
最高にHAPPYな一日にしちゃおう😘
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