今年もショコラの季節がやってきました♡
学生の頃は友だちと夜な夜なクラスみんなにチョコを作って次の日こっそり机に忍ばせたりとワイワイ楽しいバレンタインを過ごしていたものですが、大人のバレンタインはこれまた別の趣がありますよね！
自分のために選びに選んだチョコレートを大切に、味わって食べる、最高。
『失恋ショコラティエ』の石原さとみさん演じるサエコさんに熱狂した1人としては、るんるんで選んで買い溜めたボンボンショコラを、毎日一粒二粒ずつ食べることに異常な憧れがございまして。この”サエコ食べ”するのにふさわしいチョコレートをご紹介します！
ひとつめは、オレンジのパッケージの６種の産地別カカオのボンボンショコラの詰め合わせ。
正直どこがどんな特徴があるのやら分からず食べ始めましたが、明確にちがう。優しい苦さともったりとした甘さのキューバ産カカオ使用のガナッシュ(Baracoa)に、噛んだ瞬間に一気に深い香りと苦味が広がるホンジュラス産カカオ使用のガナッシュ(Mayan Red)。これは楽しい！！！
ただただ味覚に集中してカカオの香りに包まれる、まさにサエコさんがチョコレートのバスタブに浸かって恍惚の表情を浮かべるあのシーンの感覚になります！ただただショコラの香りの中に沈んでいく癒し…
ふたつめは、イエローのパッケージに入ったツヤツヤのドーム型のショコラ。毎年限定品争奪戦なサロン・デュ・ショコラで腱鞘炎になってでも手に入れたい一箱・ブノワ・ニアンの日本初・VD限定品『Inca Collection インカ コレクション』。
ふたつめのインカコレクションとブノア・ニアンのショコラの魅力について、エディターズピックで詳しく書いていますので、プロフィールのリンクからぜひご覧ください🍫
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