「たらこ豚と豆苗ごはん弁当」たらこ＆塩昆布で味付けに悩まない！【スヌ子さんのシンプル弁当#2】｜ kufura [ クフラ ]

忙しい朝のお弁当作りは、シンプルが一番！　おかずを何品も作らずに、食べ応えがあって見栄えする美味しいお弁当を、料理研究家のスヌ子さん（稲葉ゆきえさん）に教えてもらう連載企画の第2回目。

フライパンひとつで作れる「たらこ豚と豆苗ごはんのお弁当」をご紹介します。スヌ子さんの解説が付いた動画もチェックしてみてください！

【材料】（1人分）

豚切り落とし肉・・・150g

塩昆布・・・大さじ1

たらこ・・・1本

酒・・・大さじ1

豆苗・・・約1/6パック

ごはん・・・適量

※豚肉は脂身の少ない部位を。形や大きさは揃っていなくてOK。

※たらこは、切れ子（家庭用に切られて売られているもの）や、チューブ入りなどを利用しても。

副菜：きゅうりとみょうがのゆかり和え（作りやすい分量）

きゅうり・・・1本

みょうが・・・1本

ゆかり・・・小さじ1

ごま油・・・小さじ1

【作り方】　

0:23 （1）豚肉に酒をもみ込む
0:42 （2）塩昆布、たらこを豚肉にまぶす
1:25 （3）ふたをして蒸し焼きにする
1:38（4）副菜を作る
3:19（5）たらこ豚の粗熱を取る
3:45（6）豆苗ごはんを作る
4:15（7）たらこ豚を切り分ける
4:35（8）できあがり！

詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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