LEE2月号の別冊レシピカレンダー
#卵と豆腐があれば何とかなる！
から、
料理家 堤人美（@hitotsutsu）さんの
「ダッチベイビー」を作ってみました！
みなさま、「ダッチベイビー」という食べ物、
知っていらっしゃいました？
LEE読者の方はお料理上手な方も多いので、
ご存知の方も多いかもしれませんが、
大まかにいうと、ドイツ由来のアメリカ生まれ、
オーブンで焼くパンケーキというもののようですね。
（ググりました）
パンケーキと言いつつも、食感はまわりはシュー生地、
真ん中はクレープといったところ。なんとも不思議な食感です。
朝食には（1枚目）ベーコンとモッツァレラ（とサラダの残り。。。）にメープルシロップをたっぷりかけて😋
（2枚目）おやつの時間には、苺🍓＋バニラアイスという、甘々な組み合わせで食べてみました。
こちらは、よりカリカリ感出したかったので
生地はレシピの半量で。
ポイントとしては、
スキレットをきちんと熱しておくことでしょうか。
生地外側部分にカリッと感が出ます。
卵１つと小麦粉と牛乳というシンプルな材料で作れますし、
オーブンの中でぷくぷく膨らんでいく様子が
なんともかわいらしく、楽しい💕
時間と気持ちに余裕のある休日にでも
ぜひ試していただきたいレシピです✨
(WEBまめっこ)
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