白菜レシピのバリエ増も嬉しい❣️「豆腐と白菜の黒酢チャンプルー」が今夜のおかず🌃
みなさん、こんばんは😊子どもたちと過ごした週末、楽しかったけど、どっと疲れた…‼️という方はきっと多いはず😅月曜の夕飯って、やる気がなくなりがちで困ります😓
そんな今日は、うち中華レシピに定評のある #今井亮 @ryo.imai1931 さんがLEE2月号「卵と豆腐があればなんとかなる！」で紹介してくださっている『豆腐と白菜の黒酢チャンプルー」に頼りました😊
白菜をひと玉で買うと、飽きずに使い切るのにいつも悩むのですが💦「白菜と黒酢は中華では鉄板の組み合わせ」という今井さんの言葉に、煮るだけじゃなくて、炒めていいんだ！と目からウロコ😳✨
黒酢のコクを、豆腐と卵がしっかり受け止めて、そこに白菜のみずみずしい食感が加わると…永遠に食べていられそうな口福のスパイラル😋‼️
切り揃える食材が少ないうえ、手早く炒めるのがコツなので、準備して10分ほどで料理が完成するのもありがたすぎます👏
「冷蔵庫に今日お肉ない〜！」という方も、「白菜どうやって使いきろう？」という方も、ぜひお試しください❗️
(編集オマツ)
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