おはようございます。CREAパフェ部員の僕です。1月も下旬ですが、本年もよろしくお願いいたします。
随分久しぶりの投稿になりますが、過日石川県加賀市に行ってきました。加賀市には加賀パフェというご当地パフェがあるとのこと。これは食べに行かない手はありません。
加賀パフェというのは2016年3月に誕生したご当地グルメ。加賀の特産品であるブロッコリーをはじめとした野菜や、名物菓子「吸坂飴」など厳密なルールに基づいて作られています。食材だけでなく使用する器も加賀市の伝統工芸品を使用しているそうです。
今回は山代温泉にある「はづちを茶店」さんでいただきました。
地元の名産を使っているだけあって風味が豊か、加賀パフェならではの味わいがありました。今回は1パフェしかいただけなかったのですが、今度は他のお店も巡ってみたいです。
またゆっくり旅に出かけたいものです。
はづちを茶店
石川県加賀市山代温泉18-59-1
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