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いちご好き必見！ アマン京都で、アートのような飴細工の器に入った「苺 Art of Strawberry」を2022年1月15日～4月30日の期間限定で提供。
エグゼクティブペストリーシェフの松尾浩幸氏とペストリーチームが、ひとつひとつ手仕事で仕上げる繊細な飴細工の器のふたを開けると、やわらかな練乳のエスプーマに包まれた京都・上賀茂産のフレッシュな苺が顔を出します。
甘酸っぱい苺のコンポート、ふんわりと軽いジェノワーズと続き、上品な甘さの和三盆クリーム、柚子のジュレとジャム、底にはサクサクとした食感のホワイトチョコレートのコーンフレークが隠れています。
セットで愛らしい「苺のミニパンケーキ」（写真2枚目）も提供中🥞
詳細はアマン京都公式サイトをチェック。
@aman_kyoto
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