【#スープレシピ】しょうがやにんにく、ねぎなど薬味たっぷりの体が温まるスープ😋手羽元と玄米を入れてボリューム満点に🐓
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「冷え性救済ほかほかスープ」
材料【2人分】
手羽元肉……6本
玄米（洗ってざるに上げる）……1/2カップ
長ねぎ（青い部分と白い部分を分ける。白い部分はねぎにする）……1本
しょうが（薄切り）……10g
にんにく（薄切り）……1片
キムチ……適量
糸唐辛子……適量
クコの実……適量
塩
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作り方
1⃣鍋に玄米、鶏手羽元肉、長ねぎ（白髪ねぎ以外）、しょうが、にんにく、水1Lを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして50分～1時間、玄米がやわらかくなるまで煮る。途中水分が足りなくなったら、水を足す。
2⃣1を塩で味を調えてから器に盛り、キムチ、白髪ねぎ、糸唐辛子を飾り、クコの実を散らす。
photo : Kan Kanbayashi styling : Yumi Nakata cooking : Yumiko Yoshinuma
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