亜希です。
ご無沙汰しております。
しばらくの間
#亜希の母ちゃん食堂 休店でしたが、
みなさんお元気でしたでしょうか？
今年も早いことで
あと数日で寅年！🐅
私の2021年は、
オンラインサロン「亜希のまどい寮」や、
BEAMSさんとタッグを組む「AK+1」などなどを中心に突っ走ってきました。
コロナ禍とは言え、それを味方につけて、
より近くで人と人の心に触れることが出来たような気がしてます。
そんな今回は、
1年間お世話になった
BEAMS、AK+1のスタッフさんに
昨年から始めた、
感謝の気持ちをお弁当に乗せる！をテーマに作ってみました。
この動画を観て、
お弁当屋さんにスカウトされたら本望と淡い期待を込めて…笑
・菜の花とエノキのお浸し
・ごぼうとこんにゃくの田舎煮
・新玉と豚の生姜焼き
・カキのオイル煮
今回は、我が家のお弁当で定番の
4品を紹介します。
分量的にも1週間の作り置きに最適！
しかもこの年末年始も活躍間違いなし。笑
ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。
この続きは、また新年の
#亜希の母ちゃん食堂 にて配信致します。
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【菜の花とエノキのお浸し】
〈材料〉
・菜の花 2袋
・エノキ 2袋
・ゆず 1/2個
・生姜 適量
〈調味料〉
・白だし 200ml
・水 200ml
＊茹で野菜の水分があるため少し濃いめに設定
【ごぼうとコンニャクの田舎煮】
〈材料〉
・ごぼう 5本
・コンニャク 1袋
〈調味料〉
・ごま油 少々
・酒 ひとまわし
・みりん 適量（お酒の半分の量）
・三温糖 大さじ1
・白だし 大さじ2
・水 大さじ3
・めんつゆ 大さじ3
【新玉と豚の生姜焼き】
〈材料〉
・豚肉 400〜500g
・新玉ねぎ 3個
・ニンニクすりおろし 大さじ1/2
・生姜すりおろし 大さじ3
※お好みで、すりおろし残った生姜の欠片を入れる
〈調味料〉
・酒 100ml
・白だし 100ml
・みりん 適量
・ごま油 大さじ2
・塩胡椒 少々
・醤油 少々
【カキのオイル漬け】
〈材料〉
・生牡蠣 30個（中サイズ）
・ニンニク 2片
〈調味料〉
・ワインビネガー 大さじ4
・オイスターソース 大さじ3
・オイル 容器に入れて浸かる程度
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39 Comments
母ちゃん食堂待ってました🪘ドドンッ
亜希さんのお料理と語り口が大好きです♡マネージャーの話、すごい素敵だなって。亜希さんみたいな女性になりたいです🤱🏻
こんばんは！
母ちゃん食堂待ってましたぁー
亜希さんが毎回 食材を擬人化して語るところがツボです😊
そして1番欲しかった名前も今回聞けて胸が熱くなりました❤️
年末年始のんびりするので母ちゃん食堂を何度も覗きに来まーす🖐🏻
素敵母の代表みたいな亜希さんの母ちゃん食堂、今年の終わりに拝見できて良かったです。私も亜希さんの言葉を教訓に来年も子育てしていこうと思います😊良いお年をお迎え下さい。
母ちゃん食堂待ってました〜〜今年何回 亜希さんのレシピ作ったか分からないほどです！来年も 亜希さんペースでいいので、またアップ楽しみにしています！亜希さん ご家族のみなさん 良いお年を！
亜希さん、大好きです！
キヨさんの事も、よろしくお願いします🤲
また、おふたりが幸せに過ごせる事を祈っています。
私の3人目の母 勝手に思ってる私（笑） たまらない。ずっとずっと見ていたい💖
料理するのに、白の服！亜希さん洒落てるよなぁ😁カッコ良いもの😙
久々！！
嬉しくって。
またまた何回も止めてギュンギュン
伸ばして巻き戻って。
やんなっちゃう…
2022は私もチャレンジします！！
頑張るしかないんです！！
45歳！
新境地！！勇気要ります！！
チョイチョイ動画待ってます！！
ホント楽しみで
日常から離れて夢中に見入ってます！！
応援してます！
良いお年を❣️
久々の動画嬉しい♡
母ちゃん食堂大好きです❣️❣️
母ちゃん食堂大好きです。また観られて嬉しいです😆お話も癒されます😊
「マネージャーとして」響いた。
私も息子に夢中になり親心から勝手に感情的になり。まだ先ですが、いざという時のために一旦ひいてマネージャーになる心構えをしていきます。
来年も教えてください！！
久しぶりの母ちゃん食堂、とても嬉しかったです！お料理も、亜希さんのつぶやきも大好きです❤️
よろしく哀愁(爆)
これがわかるって、歳がバレますね。
亜季さんみたいに、私もマネージャーになって家族を応援していきます。来年も楽しい母ちゃん食堂よろしくお願いします！！
母ちゃん食堂大好きです❤️ついていきます！
いつも楽しみに拝見してます
来年も健康体で元気イッパイで
ヨロシクお願いします(^人^)
よいお年をお迎え下さいませ
朝のお雑煮を支度しながら拝見しました😌
やっぱりあきさん好きー
ありがとうございます💐
いよっっ！待ってました！！
いろいろな経験してきたからの言葉胸にジンときます。素敵な人なんだな。それが料理にも反映されてる。
やっと新作が見れて嬉しいです♡
お話しながら作ってくださるので動画みるの楽しいです♡
こんな美味しそうなご飯を作れるお母さんにあたしもなりたい
まさに理想です💪
母ちゃん食堂、私も大好きです。ダイナミックで手際が良くて、見ていて気持ちがいいです😊食べ盛りの男子に毎日超特急でご飯を作ってあげているんだろうなあ、と尊敬します。
全部大好きなものばかりで、すぐに真似させてもらいます！うちは小1年中の姉妹ですが、茶色いお弁当の方が大好きですよ！長女は給食になり残念がってますが、遠足用にワッパを買ってあげたら大喜びの古風女子です…あきさんの母ちゃん食堂楽しみにしてます！
亜希さん初めてコメントさせて頂きます。亜希さんの母ちゃん食堂が大好きで動画を見て家族に料理を振る舞っております。何を食べてもハズレ無しなのでみんなが大喜びです。あと作っている時の亜希さんのお話も好きなんです。今年もマイペースでOKなので更新して下さい✨あと私は清原さん見て育った野球少年で大の清原ファンなんです。今年もマネージャーもよろしくお願いします。亜希さんにコメント届きます様に。
吊り戸棚にある
大量の 付箋にしか
目が行かないんですけどwww
念のこもった御札の様(笑)
あきさん♥️
母ちゃん食堂、大好きです‼︎
母ちゃん食堂をみて、食堂やろうかと思っている私😊
あきさん、だいすきと同じくらい、清原さんの大ファンです。
ずっと応援しています。
茶色の芸術だと思って色も拝見させていただいておりました🥰
すごく美味しそうで、大好きです。
今回のお弁当も愛情たっぷり大人のお弁当。何度も見ています。
久しぶりの母ちゃん食堂！楽しくて温かくて、素敵でした！！
今年も家族のご飯お弁当頑張りましょう🍱
ずーっと毎日何度も楽しく見させて頂いております。今日はスタッフさんへのお弁当とタコ飯&ぶりの照り焼きを17時から3回巻き戻しております。亜希さん身体に気をつけて頑張ってくださいね。応援してます😀
男3人しっかり応援していこーかなあ、、、感動しました。。亜希さんファイト✊
セブンティーン・クラブの動画から来ました。亜希さん好きです!
牡蠣のオイル漬けの作り方知りたかったので嬉しい😆
私も大好きです😊勉強になります。毎回楽しみです💞動画にしていただいてありがとうございます😊
ありがとうございました。
要領
なんだか、泣けました。毎日の仕事、母業に余裕がなくて、もやもやしていた自分ですが、こんな日々が幸せだなぁと。。ありがとうございます。明日も楽しみながら頑張ります！！！！！
とても美味しそう❣️私も食べたい！！身体に良くて、愛情が深くて、とても優しくて、落ち着きますね。
最近ファンになりました♡自然体で大好きです〜
応援しています♪
私も作ってみたい！と思わせてくれるものばかりで唐揚げのときから大ファンです。簡単なのに美味しいと喜んでもらえそうでとても重宝しています。