【#グラタンレシピ】 「ベーコンと百合根のグラタン」
白味噌と豆乳ベースのまろや風味のグラタンに、ベーコンがアクセントとうま味をプラス👌この時期のお楽しみ旬野菜、百合根のほくほく食感とともに楽しんで😚
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材料【2人分】
ベーコン（1cm角に切る）……50g
百合根（鱗片を1枚ずつはがして洗い、下ゆでする）……1個
マカロニ（袋の表示どおりゆでる）……40g
白味噌……大さじ1
豆乳 ……80㏄
シュレッドチーズ……適量
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作り方
1⃣マカロニはゆでてざるにあげる。白味噌と豆乳はよく混ぜ合わせる。
2⃣鍋にベーコンを入れてカリッとするまで炒め、百合根、1を加えてひと煮立ちさせる。
3⃣2を耐熱皿に入れ、シュレッドチーズをのせてオーブンで7～8分加熱する。
photo : Teruaki Kawakami styling : Tomoko Kubota cooking：Asuka Tajima
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